<strike id="wuy0c"></strike>
<tfoot id="wuy0c"></tfoot>
<abbr id="wuy0c"></abbr><tfoot id="wuy0c"></tfoot>
  • 熱門關(guān)鍵字:谷物容重器 降落值測定儀 粉質(zhì)儀 拉伸儀 羅維朋比色計(jì) 纖維素測定儀 脂肪測定儀 油脂煙點(diǎn)測定儀 凱氏定氮儀 錘式旋風(fēng)磨  硬度計(jì)

    用脂肪測定儀來測定肉制品中脂肪的含量

    來源: http://www.jiansheschool.com  類別:實(shí)用技術(shù)  更新時(shí)間:2015-03-23  閱讀

      肉制品中脂肪含量不僅是各類食品的重要質(zhì)量指標(biāo),也關(guān)系著人們的身體健康。通常,肉制品脂肪含量測定有多種方法,如粗脂肪測定儀、國家標(biāo)準(zhǔn)法、或者用超聲波進(jìn)行測定。那本文主要介紹利用超聲波來測定火腿腸中脂肪含量。

      取超市銷售的火腿腸200g,用絞肉機(jī)絞兩次進(jìn)行預(yù)處理。精確稱取預(yù)處理過樣品約2g左右,置于100mL具塞刻度量筒內(nèi),加8mL水,混勻后再加10mL鹽酸,將量筒放入超聲波清洗器的水槽中(超聲波水層深度為40mm)超聲4min;再加10mL乙醇(95%)、30mL乙醚和5mL乙醚-石油醚等量混合液,繼續(xù)超聲5min。取出具塞刻度量筒于室溫放置,分層清晰后再吸取醚層部分于已恒重的小燒杯中,將小燒杯置于70℃~80℃水浴中揮去醚液,將小燒杯于95℃~105℃干燥至恒重后稱重,按下式計(jì)算脂肪含量:X=(m1-m0)/m2×100%。式中:X—試樣中脂肪含量,g/100g;m1—接收瓶和脂肪的質(zhì)量,g;m0—接收瓶的質(zhì)量,g;m2—試樣的質(zhì)量,g。

      將測定結(jié)果與用油脂測量儀測得的數(shù)據(jù)進(jìn)行比較,可以得到,超聲波測定其精確度與用儀器法測定,沒有顯著差異。而且,利用超聲波所特有的高頻率以及超聲波在媒質(zhì)中高速傳播,給介質(zhì)能量、加速化學(xué)反應(yīng)的工作原理,將其應(yīng)用于肉制品中脂肪的提取測定,與標(biāo)準(zhǔn)法相比較,樣品無需加熱,縮短了樣品測定的周期。

    主站蜘蛛池模板: 亚洲AV无码成人精品区在线观看 | 四虎精品成人免费永久| 久久精品亚洲男人的天堂 | 日本精品久久久久影院日本| 国产精品无码无片在线观看| 日批日出水久久亚洲精品tv| 99热日韩这里只有精品| 91精品欧美综合在线观看| 亚洲性日韩精品一区二区三区| 国产精品成人99久久久久91gav| 69国产成人综合久久精品| 中文字幕精品亚洲无线码一区 | 国产精品狼人久久久久影院 | 欧美日韩精品系列一区二区三区国产一区二区精品 | 99re66热这里只有精品| 亚洲精品成人片在线观看| 国产精品哟女在线观看| 久久91精品国产91久久小草| 国产精品亚洲日韩欧美色窝窝色欲| 无码AⅤ精品一区二区三区| 国产精品自在线拍国产手机版| 久久亚洲欧美日本精品| 97久久久精品综合88久久| 久久精品a亚洲国产v高清不卡| 中文无码久久精品| 综合精品欧美日韩国产在线| 青春草无码精品视频在线观| 久久精品视屏| 久久精品亚洲男人的天堂 | 91大神精品全国在线观看| 好吊妞视频精品| 国产亚洲精品一品区99热| 国产成人精品久久一区二区三区| 国产在线精品无码二区| 青草国产精品久久久久久| 久久精品国产亚洲77777| 久久香综合精品久久伊人| 亚洲AV午夜福利精品一区二区 | 国产精品一级AV在线播放| 国产精品成人小电影在线观看| 99精品人妻少妇一区二区|