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    容重測定儀分析小麥容重與不完善顆粒的關系

    來源: http://www.jiansheschool.com/  類別:實用技術  更新時間:2014-04-17  閱讀
      小麥的品質標準有很多,其中容重值就是其中之一。對于,小麥容重的定義其實很簡單,就是指其籽粒在單位容積內的質量。小麥的容重受很多因素的影響,從而影響小麥的品質,小麥容重以克每升(g/L)表示,其大小是由包括籽粒本身結構、水分、雜質和不完善粒含量等多種因素決定的.一般來說,籽粒成熟飽滿、結構緊密、顆粒小、含水量低的樣品,容重較大;反之,容重較小.小麥容重測定的儀器主要有容重測定儀
      
      容重的測定需要從平均樣品中分取試樣約1000g,需要制備的不完善粒質量太大,因此本試驗中容重的測定主要使用谷物水分測定儀.使用容重測定儀對除去雜質和不完善粒的小麥樣品進行容重測定,對相同的樣品采用谷物水分測定儀進行容重測定,對兩種方法測出的容重值進行分析,得出容重測定數據的矯正值.其中,使用國標法對每份樣品測定3次后取均值,谷物水分測定儀測定5次后取均值.
      
      通過容重測定儀的嚴謹分析測定,無論是將樣品作為整體來分析,還是將樣品分等級后分別進行分析,都具有以下相同的規律:隨各類型不完善粒含量的增加,3個等級的小麥容重均呈降低趨勢;不完善粒含量相同時,各類型不完善粒對小麥容重影響程度各不相同.此外,對于不同小麥樣品,隨不完善粒含量的增加,小麥容重下降程度各不相同:以破損粒為例,在20份樣品中,當破損粒含量達到20%時,容重減小的最大值為43g/L,最小值為14g/L;對于同一小麥樣品,各不完善粒類型對容重的影響程度也各不相同:當各類型不完善粒含量均為20%時,赤霉病粒最多可使容重降低77g/L,但同樣含量的黑胚粒對容重幾乎沒有影響.
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