面粉加工企業遍布全國各市，大大小小的加工企業都需要資格許可證，因為，其擁有的設備對面粉的品質和安全都有著十分重要的影響因素。

　　比如面粉磁性金屬物超標。由于面粉機磨輥存在質量缺陷，致使在碾磨小麥過程中，有細小的鐵屑脫落到面粉中。長期食用磁性金屬物超標的面粉不利于身體健康。本次抽查中有的產品磁性金屬物超出國家標準6.5倍。對于面粉磁性金屬物的測定可以使用磁性金屬測定儀。
　　
　　工作噪聲過高。長期處于高噪聲的環境中，對人的聽力會造成影響，本次抽查中有的產品工作噪聲超出標準要求2.6dB(A)o
　　
　　另外，抽查中還發現，有的產品說明書中沒有提示和指導用戶如何進行安全操作及維護安全的注意事項，在產品的重要部位，沒有安全警告標志。