粉質物品檢測項目與篩板孔徑等相關技術的分析
粉質物品檢測項目與篩板孔徑等相關技術的分析
實驗室粉碎磨是實驗室以及各大面粉生產等企業單位中的一個必備儀器，同時又稱之為粉碎機適用于實驗室制取粉碎樣品，能高效快速粉碎麥類、玉米、水稻、綠豆、大豆等物品，粉碎樣品符合陳化糧檢測和小麥全麥粉面筋測定前期處理要求。為降落值、面筋參數、粘度值及各項生化指標提供標準的粉樣。但是在進行的降落數值以及面筋含量粘度等進行試驗的過程，篩板孔徑存在一定的差異性，同時對于樣品粉的通過率的要求也是不一樣的，下表就是通過多方面數據得出的響應結論：
測項目 樣品 篩板孔徑 樣品要求 樣品粒度要求 備注
孔徑 (mm) 數目 篩號 面筋值 小麥 0.8 95% 通過 0.427 40 CQ16
降落數值 谷物 0.8 90% 通過 0.505 35 CQ14 100% 通過 0.71mm 粘度 糧食 0.5 90% 通過 0.270 60 CQ24
玉米 0.8 90% 通過 0.437 40 CQ16
脂肪酸值 大米 ( 稻谷 ) 0.8 95% 通過 0.437 40 CQ16
糧食 0.8 90% 通過 0.437 40 CQ16
饅頭 小麥 0.8 60% 通過 0.161 91 CQ36 窩頭 玉米 0.8 75% 通過 0.437 40 CQ16
(mm)
（孔數 / 英寸）
實驗室粉碎磨在設計上是采用獨創的自動回風風路，降低樣品損耗，提高了出粉率。封閉式觸摸開關，防止粉塵污染，提高了可靠性。粉碎過程中不失少蛋白質、脂肪等含量，這一點的在相關的實驗中又進行驗證，通過使用凱氏定氮儀來進行對不同研磨方法來進行測量數據的比較，以此來進行了解是否對蛋白質含量產生影響，最終的數據顯示兩者并沒有很大的差異性。
