優質小麥子粒品質性狀和產量不僅受基因控制,而且在很大程度上受到生態環境因素的影響,是基因型和環境綜合作用的結果。土壤是重要的生態環境因素,前人對影響小麥品質和產量的環境因素的研究多集中于溫、光、水等氣候因素,對土壤因素的研究也以土壤養分和土壤水分較多, 而對土壤類型的影響報道尚少,在不同的土壤類型上優質小麥的品質和產量表現會有所不同,不同品質性狀和產量構成因素的穩定性也存在差異。

    同一土壤類型各試點10個優質小麥品種(系) 的不同品質性狀,各取平均值在不同土壤類型間進行變異分析,不同土壤類型間9個品質指標均有較大變異,但是變異大小各有不同。其中,蛋白質含量、濕面筋含量、容重和硬度等4項指標變異相對較小,變異系數分別為5. 80%，5.96%,1.27%,6.38%,說明此幾項指標在不同土壤類型間具有一定的穩定性;而沉淀值變異系數為 12.06%,粉質儀測定的幾項指標面團形成時間、斷裂時間、公差指數、評價值的變異系數分別為 10.08%,14.62%,16.90%,13.30%,說明這幾項品質指標在不同土壤類型間變異較大,穩定性不如蛋白質含量、濕面筋含量、容重和硬度。

    穗粒數和千粒重在不同土壤類型間的變異較小, 其變異系數分別為0.29%和8.45%,說明這兩個產量因素在不同土壤類型間表現穩定,受土壤類型等生態環境因素的影響小;而每公頃穗數和產量的變異相對較大,變異系數分別為16.17%和12.35%, 表明穗數受土壤類型的影響較大,產量的較大變異源于穗數的變異,因此,高產的關鍵是根據不同的土壤類型選擇適宜品種,合理密植。產量和產量因素以砂姜黑土最好,潮土、褐土次之,棕壤與河潮土較差,變異分析表明,粒數和千粒重變異較小,穗數和產量變異較大。表明選擇適宜不同土壤類型的優質小麥品種,合理密植是高產的關鍵;優質小麥品種的品質性狀受不同生態環境因素的影響,且差異顯著,因此為優質小麥選擇優勢土壤類型區是優質的關鍵之一,也是優質小麥品質區劃的重要理論依據之一。中國糧油儀器在線 http://www.jiansheschool.com/