我們在普通的壓力下，適當的混合強度是可以將油中的一些顆粒呈現出浮游的狀態的，但是這個強度我們需要把握好，油脂測色儀這個時候就起到了很大的作用，準確的數值是可以減少油脂進行氧化的速度的，也會避免油脂在條件不合理的情況下存在的飛濺狀態。因此,應經常檢查真空噴射泵噴嘴是否堵塞,保證其正常工作。高溫可以提高脫臭效率, 也可以破壞有機色素。但是溫度過高會造成脫臭塔嚴重結焦,影響傳熱效果。

    煙點是指在一定條件下油脂經加熱至逸出分解物時,首先發覺到發煙時的溫度。煙點不合格是指油脂在加熱過程中未達到某一規定溫度時即持續產生少量青煙。產生煙氣的物質大多是引起臭味的低級醛酮、游離脂肪酸、不飽和碳氫化合物等,油脂中游離脂肪酸的含量愈高,煙點愈低。因此,經過脫臭后可大大提高油脂煙點。但僅靠脫臭是不夠的,必須貫穿油脂加工的整個過程。毛油須過濾除雜,混合油須經旋液分離器或混合油罐沉淀,除去其中的蛋白質、糖類、粕末、類脂物等雜質,以提高毛油質量。

    堿的用量及濃度、磷酸用量、軟水量的確定。可根據毛油酸值計算加堿量(理論用堿量和超量堿)和加堿濃度。堿的用量及濃度、磷酸用量、軟水量的確定。可根據毛油酸值計算加堿量(理論用堿量和超量堿)和加堿濃度。如果離心機分離出來的油腳呈稀松顆粒狀、色黃并伴有明水,脫膠油280e加熱試驗不合格,表明水化時間不足;如果分離出來的油腳呈褐色黏膠時,表明水化時間適宜.控制軟水溫度和油溫。當加水溫度與油溫相差懸殊時,會形成稀松的絮團,甚至產生局部乳化現象,影響脫膠效果,因此通常水溫應與油溫相等或略高于油溫。

    加強離心機操作。根據毛油中的含磷量和油腳中含中性油情況,調整輕相出口壓力和重相開啟度,使離心機操作達到較合適的工藝要求。脫色條件控制，吸附劑應根據其活性、吸油率和價格3個因素綜合選用。在生產中要控制好脫色溫度、真空度、混合強度、脫色時間等。常壓脫色及活性低的吸附劑需較高的操作溫度,負壓脫色及活性高的吸附劑需較低的操作溫度,不同品種的油脂應先進行試驗以確定其最佳脫色溫度。中國糧油儀器在線  http://www.jiansheschool.com/