食品抽樣檢驗如何擴大覆蓋面
來源： http://www.jiansheschool.com 類別：新聞中心 更新時間：2014-11-05 閱讀次
食品抽樣檢驗工作的覆蓋面和針對性直接關系到通過抽檢發現問題的能力，關系到抽檢工作的效能。自“問題饅頭”事件發生后，如何有效提升食品抽樣檢驗工作的覆蓋面和針對性，成為工商部門重點關注、著力破解的難題。擴大抽檢覆蓋面。就覆蓋面而言，抽檢工作經費畢竟是有限的，不可能僅僅通過增加經費投入、擴大抽檢范圍來實現。
客觀上起到了擴大抽樣檢驗工作覆蓋面的作用，是抽樣檢驗工作的有益補充，也是建立完善食品抽樣檢驗工作體系必不可少的內容。發揮快檢的作用，關鍵在于建立一支專業化的干部隊伍，形成快檢箱、快檢室、快檢車有機結合、三位一體的工作模式。
充分發揮食品快速檢測初步篩查的作用。食品快速檢測具有投入少、見效快、操作簡便、適用范圍廣泛等優勢。盡管檢測結果不能作為執法依據，只起到初篩的作用，但通過快速檢測，在一定程度上排除了蔬菜、水產品、肉品等與群眾日常消費密切，且點多面廣的食品的安全隱患。
還要進一步強化基層工商所的快檢工作，在充實基層快檢力量的同時，針對不同食品品種和耗時長短，分別采取現場快檢和集中快檢等多種方式，更好地發揮快檢的作用。中國糧油儀器在線 http://www.jiansheschool.com
客觀上起到了擴大抽樣檢驗工作覆蓋面的作用，是抽樣檢驗工作的有益補充，也是建立完善食品抽樣檢驗工作體系必不可少的內容。發揮快檢的作用，關鍵在于建立一支專業化的干部隊伍，形成快檢箱、快檢室、快檢車有機結合、三位一體的工作模式。
充分發揮食品快速檢測初步篩查的作用。食品快速檢測具有投入少、見效快、操作簡便、適用范圍廣泛等優勢。盡管檢測結果不能作為執法依據，只起到初篩的作用，但通過快速檢測，在一定程度上排除了蔬菜、水產品、肉品等與群眾日常消費密切，且點多面廣的食品的安全隱患。
還要進一步強化基層工商所的快檢工作，在充實基層快檢力量的同時，針對不同食品品種和耗時長短，分別采取現場快檢和集中快檢等多種方式，更好地發揮快檢的作用。中國糧油儀器在線 http://www.jiansheschool.com
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