食品安全問題源頭的對策工作
來源： http://www.jiansheschool.com 類別：新聞中心 更新時間：2014-11-21 閱讀次
舌尖上的安全，需從源頭抓起。食品安全要從源頭抓起，源頭監管非常重要。強化食品生產經營者的社會責任，提高企業的產品質量和管理水平。我國的食品衛生法對食品衛生的界定是:食品是安全的，食品是有營養的，食品是能促進健康的。其中食品的安全性是食品必須具備的基本要素。
加強對劇毒農藥的管理，堵住食品安全問題的源頭具體而言，包括三方面的工作:
一方面，要加強對農藥生產過程和流通渠道的管理，發揮農村農業技術推廣站在農藥流通中的主渠道作用，堵住一些國家明令禁止使用的農藥在市場中流通，在必要的時候對劇毒農藥進行必要的市場管制；
另一方面，要加強對農民的科普教育，提高對農藥的鑒別能力，促進農藥安全合理地使用；
三是加快建立健全統一、規范的食品安全風險預警預報、評估管理工作。比如:在一些發展快，種植規模大的農產地設置一些攝像頭，隨時監控農業工作者的工作情況，并上傳相關記錄供上級部門核查。
對于食品安全問題重要的兩個主體就是生產經營者和消費者，對于前者不僅在產量上可以滿足消費者的需求，同時對于食品的質量保證更是重中之重，安全健康的食品是消費者的核心要求，這對生產者的安全意識和道德以上是一個嚴峻的考驗。同時消費者提高自身的消費安全意識更是關鍵的一步。中國糧油儀器在線 http://www.jiansheschool.com
加強對劇毒農藥的管理，堵住食品安全問題的源頭具體而言，包括三方面的工作:
一方面，要加強對農藥生產過程和流通渠道的管理，發揮農村農業技術推廣站在農藥流通中的主渠道作用，堵住一些國家明令禁止使用的農藥在市場中流通，在必要的時候對劇毒農藥進行必要的市場管制；
另一方面，要加強對農民的科普教育，提高對農藥的鑒別能力，促進農藥安全合理地使用；
三是加快建立健全統一、規范的食品安全風險預警預報、評估管理工作。比如:在一些發展快，種植規模大的農產地設置一些攝像頭，隨時監控農業工作者的工作情況，并上傳相關記錄供上級部門核查。
對于食品安全問題重要的兩個主體就是生產經營者和消費者，對于前者不僅在產量上可以滿足消費者的需求，同時對于食品的質量保證更是重中之重，安全健康的食品是消費者的核心要求，這對生產者的安全意識和道德以上是一個嚴峻的考驗。同時消費者提高自身的消費安全意識更是關鍵的一步。中國糧油儀器在線 http://www.jiansheschool.com
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