經濟合作與發展組織(OECD)稱，從規模上來看，當前的糧食危機不及3年以前發生的全球糧食危機，原因是大米價格的上漲速度落后于其他農作物，而大米是全球一半國家的主要作物。
　　在過去12個月時間里，芝加哥期貨交易所(CBOT)的大米期貨價格上漲3.4%；與此相比，小麥期貨價格同期上漲60%，玉米(2431,3.00,0.12%)期貨價格則大幅上漲93%。根據美國農業部作出的預測，2010-2011年全球去殼米的產量將增長2.4%，至4.517億噸，創下歷史最高記錄，這有助于將大米庫存維持在接近于7年最高值的水平。
　　在截至2008年4月份為止的20個月時間里，大米價格上漲了將近兩倍，從而導致全球饑餓形勢惡化。聯合國認定，在2009年有10.2億人處于營養不良的狀況，創下歷史最高記錄；去年這一數字下降至9.25億人，15年以來首次下滑，原因是糧食價格有所下跌，且經濟增長提高了個人所得。
　　經濟合作與發展組織的貿易與農業司長肯-埃什(KenAsh)稱：“從很大程度上來說，當前糧食問題的規模不象2008年那樣大。在全球饑餓人口中，有三分之二將大米當作主食，而大米價格的上漲幅度不高，供應量仍處于相對強勁的水平。”
　　在2008年的全球糧食危機期間，大米價格從此前觸及的高點進一步上漲。大米價格在2007年上漲了33%，2008年又上漲了11%，原因是哥倫比亞、越南、印度和埃及等糧食生產國發布了出口禁令。在2008年4月份，芝加哥大米期貨價格最高上漲至每100磅25.07美元(約合每千克0.55美元)。在芝加哥期貨交易所今天的最新交易中，大米期貨價格為每100磅14.315美元(約合每千克0.32美元)。
　　據聯合國糧食及農業組織公布的數據顯示，在過去12個月時間里，全球糧食價格上漲了28%，在1月份觸及歷史最高水平。美國國務院稱，2007年到2009年之間，全球范圍內總共發生了60多起糧食暴動。
　　彭博社在1月份公布的分析師和農場主調查報告顯示，今年美國大米種植量可能下滑25%，原因是農業種植者通過種植玉米和大豆等作物能獲得更高的收入。中國糧油儀器在線 http://www.jiansheschool.com