食用植物油生產必備的出廠檢驗設備和檢驗項目
來源： http://www.jiansheschool.com 類別：配置清單 更新時間：2015-03-16 閱讀次
必備的出廠檢驗設備
（一）羅維朋比色計；（二）電爐（可調溫式）；（三）分析天平（0.1mg）；（四）氣相色譜儀（溶劑殘留量項目委托檢驗的，此設備可不作要求）。
檢驗項目
食用植物油產品的發證檢驗、監督檢驗、出廠檢驗分別按照下列表格中所列出的相應檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*”標記的，企業應當每年檢驗2次。
（一）羅維朋比色計；（二）電爐（可調溫式）；（三）分析天平（0.1mg）；（四）氣相色譜儀（溶劑殘留量項目委托檢驗的，此設備可不作要求）。
檢驗項目
食用植物油產品的發證檢驗、監督檢驗、出廠檢驗分別按照下列表格中所列出的相應檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*”標記的，企業應當每年檢驗2次。
食用植物油質量檢驗項目表
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序號 |
檢驗項目 |
發證 |
監督 |
出廠 |
備注 |
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1 |
色澤 |
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2 |
氣味、滋味 |
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3 |
透明度 |
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4 |
水分及揮發物 |
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5 |
不溶性雜質（雜質） |
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6 |
酸值（酸價） |
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7 |
過氧化值 |
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√ |
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8 |
加熱試驗（280℃） |
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√ |
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9 |
含皂量 |
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10 |
煙點 |
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11 |
冷凍試驗 |
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12 |
溶劑殘留量 |
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此出廠檢驗項目可委托檢驗 |
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13 |
羰基價 |
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＊ |
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14 |
砷 |
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√ |
＊ |
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15 |
黃曲霉毒素B1 |
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√ |
＊ |
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16 |
棉籽油中游離棉酚含量 |
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√ |
＊ |
棉籽油有此項目要求 |
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17 |
食品添加劑 |
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√ |
＊ |
據實際情況而定 |
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18 |
標簽 |
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√ |
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注：1. 表中的檢驗項目應根據相應的產品標準而定，產品標準中有該項目要求的進行該項檢驗。2．標簽除符合GB7718-1994的規定及要求外還應符合相應產品標準中的標簽要求。
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