<strike id="wuy0c"></strike>
<tfoot id="wuy0c"></tfoot>
<abbr id="wuy0c"></abbr><tfoot id="wuy0c"></tfoot>
  • 熱門關(guān)鍵字:谷物容重器 降落值測定儀 粉質(zhì)儀 拉伸儀 羅維朋比色計 纖維素測定儀 脂肪測定儀 油脂煙點測定儀 凱氏定氮儀 錘式旋風(fēng)磨  硬度計

    糧食粘度測定儀在拌酸奶生產(chǎn)過程中應(yīng)用

    來源: http://www.jiansheschool.com  類別:實用技術(shù)  更新時間:2015-01-29  閱讀
          粘度是攪拌酸奶生產(chǎn)過程中最重要的控制參數(shù)之一,也是一個重要指標(biāo)對酸奶的質(zhì)量進(jìn)行評估。攪拌型酸奶生產(chǎn)過程不可避免地具有良好機(jī)械加工的冷凍酸奶發(fā)酵,如混合,冷卻和灌裝過程。粘度在這個過程中的作用較大,因此通過糧食粘度測定儀對其進(jìn)行直接的檢驗測定是提高品質(zhì)的一個重要步驟。
      
          糧食粘度測定儀試驗樣品:全部樣品在攪拌型酸奶生產(chǎn)過程中采集,采樣過程并不是很復(fù)雜。每一點采3個樣,測定粘度,取其平均值。采樣后立即用糧食粘度測定儀在室溫條件下測定其粘度。粘度變化率(%)=[(前一個采樣點粘度一后個采樣點粘度)/前一個采樣I點粘度」x100%。如果計算的結(jié)果為正,說明粘度增加;如果計算的結(jié)果為負(fù),說明粘度損失。
      
          在酸奶生產(chǎn)過程中,牛奶經(jīng)過一段時間的發(fā)酵,由液態(tài)變成了凝乳狀態(tài),因此具有較高的粘度。一般攪拌型酸奶發(fā)酵結(jié)束后糧食粘度測定儀測定的粘度在4000一6000ml'a.s之間,因為原來存在十牛乳中的酪蛋白凝聚變成了凝膠狀,成許多大的凝乳微粒,它們的直徑一般是在0.O1一0.4mm之間。
      
           牛乳中與酪蛋白成水合狀態(tài)存在的水從酪蛋白粒了中游離出來,保持在由酩蛋白凝聚形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中,這對糧食粘度測定儀的測量存在一定的影響。凝乳的保水能力是由凝乳微粒的表面積與凝乳微粒的重量之比決定的,這個比位越高,粘度就越大。但是在攪拌型酸奶月產(chǎn)過程中,要對酸凝乳施行機(jī)械處理。
        
    主站蜘蛛池模板: 91久久精品91久久性色| 2022国产精品不卡a| 亚洲色精品vr一区二区三区| 精品一区二区三区波多野结衣| 四虎最新永久在线精品免费| 伊人精品视频在线| 日本一区二区三区精品中文字幕| 一本一本久久aa综合精品| 91亚洲精品麻豆| 久久国产热精品波多野结衣AV| 国产乱人伦偷精品视频不卡| 国产精品视频第一区二区三区| 久久久精品波多野结衣| 老司机国内精品久久久久| 久久免费的精品国产V∧| 另类国产精品一区二区| 欧美精品整片300页| 久久久精品人妻一区二区三区蜜桃 | 国产精品v欧美精品v日本精| 亚洲处破女AV日韩精品| 精品视频一区二区三区| 久久夜色精品国产亚洲| 538国产精品一区二区在线| 一本久久精品一区二区| 国产午夜精品一区二区三区不卡| 久久精品国产精品青草| 国产成人久久精品激情| 久久久久99精品成人片试看| 亚洲电影日韩精品| 欧美激情精品久久久久久久| 精品欧美一区二区三区久久久| 亚洲日本精品一区二区| 国产精品久久久久…| 99热亚洲色精品国产88| 精品麻豆丝袜高跟鞋AV| 亚洲AV无码久久精品成人 | 一本大道久久a久久精品综合| 98视频精品全部国产| 日韩美女18网站久久精品| 久久久这里有精品中文字幕| 久久精品夜色噜噜亚洲A∨|