比較測色儀在油脂色澤測定中的應用
來源： http://www.jiansheschool.com 類別：實用技術 更新時間：2015-03-16 閱讀次
以往幾十年里，為了測定油脂品質，往往是通過目視比較油脂的顏色的方法，但是這種方法要求工作人員有較高的素質和熟練的經驗，而且容易受環境因素的影響。所以近年來，研制了比較測色儀來更加準確的了解油脂色澤。
由于油脂品質越低劣，其色澤也會相應加深，所以油脂的色澤判斷常常是檢測油脂品質的一個重要的項目，也常作為油脂加工前后油脂品質狀況的一個指標。
比較測色儀是通過目視顏色匹配的方法測定物質顏色的儀器，通常有透射法和反射法兩種，透射法適用于液體及透明有色材料的測量，反射法適用于非透明材料表面顏色的測量。
比較測色儀的原理是通過標準顏色玻璃片與油樣的色澤進行對比，而油脂色澤的深淺用所需標準顏色玻璃片上所標明的數字來表示，油脂色澤的測定值即是各種玻璃色片的數字。
這種方法的優點是使用的設備售價適中，結構簡單，容易普及。但是需要操作比較測色儀的工作人員具有熟練的技巧才能獲得較為準確的測定結果；不同的操作者操作相同的樣品，也會得到不一樣的結果，這種方法不能不能進行連續和自動化，只能進行間斷作業；比較測色儀法中所用到燈泡和反光片需要定時更換，標準玻璃片的顏色也會隨著使用時間的延長而逐漸“失準”；這個需要注意，不然測定結果的準確性會受到影響。
比較測色儀應用的范圍極廣，適用于澄清液體，也可以用于不透明的固體、粉末和漿狀物的顏色測量。近年來廣泛應用于糧食，油脂，食品，果醬，塑料，紡織，松香，香料，橡膠等物質顏色的測量。
由于油脂品質越低劣，其色澤也會相應加深，所以油脂的色澤判斷常常是檢測油脂品質的一個重要的項目，也常作為油脂加工前后油脂品質狀況的一個指標。
比較測色儀是通過目視顏色匹配的方法測定物質顏色的儀器，通常有透射法和反射法兩種，透射法適用于液體及透明有色材料的測量，反射法適用于非透明材料表面顏色的測量。
比較測色儀的原理是通過標準顏色玻璃片與油樣的色澤進行對比，而油脂色澤的深淺用所需標準顏色玻璃片上所標明的數字來表示，油脂色澤的測定值即是各種玻璃色片的數字。
這種方法的優點是使用的設備售價適中，結構簡單，容易普及。但是需要操作比較測色儀的工作人員具有熟練的技巧才能獲得較為準確的測定結果；不同的操作者操作相同的樣品，也會得到不一樣的結果，這種方法不能不能進行連續和自動化，只能進行間斷作業；比較測色儀法中所用到燈泡和反光片需要定時更換，標準玻璃片的顏色也會隨著使用時間的延長而逐漸“失準”；這個需要注意，不然測定結果的準確性會受到影響。
比較測色儀應用的范圍極廣，適用于澄清液體，也可以用于不透明的固體、粉末和漿狀物的顏色測量。近年來廣泛應用于糧食，油脂，食品，果醬，塑料，紡織，松香，香料，橡膠等物質顏色的測量。
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