增白劑禁令還需落實(shí)到位
來源： http://www.jiansheschool.com 類別：新聞中心 更新時(shí)間：2015-03-17 閱讀次
“衛(wèi)生部等多部門1日發(fā)公告，自2011年5月1日起，禁止在面粉生產(chǎn)中添加食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣。
這與去年(2010年12月15日)衛(wèi)生部對(duì)是否禁止使用面粉增白劑公開征求意見，并擬在今年年底起禁止在面粉生產(chǎn)中使用增白劑相比，無疑是有了巨大的改進(jìn)。然而，人們還是不十分明白，這面粉當(dāng)中使用增白劑到底對(duì)人們的身體健康會(huì)產(chǎn)生多大的危害？
面粉當(dāng)中使用增白劑已經(jīng)不是一天兩天的問題了，許多人早就對(duì)此憂心忡忡，頗有微詞，也有專家出面宣講說：面粉當(dāng)中適當(dāng)添加增白劑對(duì)人身體無害。但是，人們對(duì)于面粉當(dāng)中添加的增白劑、增筋劑等依然放心不下，傳言也越來越多，一些大型面粉廠也不避諱使用這些添加劑，相比之下，倒是許許多多的小廠子的不規(guī)范使用這些添加劑，讓人觸目驚心。
面粉生產(chǎn)當(dāng)中添加增白劑，相關(guān)職能部門應(yīng)該十分明晰。對(duì)于這種增白劑而言，作為食品行業(yè)和相關(guān)管理監(jiān)督部門而言，應(yīng)該對(duì)其到底對(duì)人們身體是否能夠產(chǎn)生危害以及產(chǎn)生什么樣的危害十分了解，用不了解其危害性來搪塞是說不過去的，沉默不語更是不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。應(yīng)該社會(huì)公眾一個(gè)明確的解釋。
就衛(wèi)生部門而言，前后僅僅幾個(gè)月就下發(fā)禁令，本身就有朝令夕改的嫌疑。如果面粉生產(chǎn)當(dāng)中添加增白劑對(duì)人身體無害，那么，不應(yīng)該因?yàn)樵S多人的質(zhì)疑就輕易改變，加大宣傳力度，給人們一定時(shí)間的適應(yīng)和了解，應(yīng)該是比較妥當(dāng)?shù)摹Ｈ绻f面粉生產(chǎn)當(dāng)中添加增白劑對(duì)人身體健康有害，害處是什么，也應(yīng)該讓人們了解清楚，同時(shí)，應(yīng)該對(duì)以前企業(yè)生產(chǎn)面粉添加增白劑問題給一個(gè)明確的交代，至少應(yīng)該有人為此承擔(dān)必要的責(zé)任，即便是已經(jīng)作古了，也應(yīng)該承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，不能不明不白。中國(guó)糧油儀器在線 http://www.jiansheschool.com
這與去年(2010年12月15日)衛(wèi)生部對(duì)是否禁止使用面粉增白劑公開征求意見，并擬在今年年底起禁止在面粉生產(chǎn)中使用增白劑相比，無疑是有了巨大的改進(jìn)。然而，人們還是不十分明白，這面粉當(dāng)中使用增白劑到底對(duì)人們的身體健康會(huì)產(chǎn)生多大的危害？
面粉當(dāng)中使用增白劑已經(jīng)不是一天兩天的問題了，許多人早就對(duì)此憂心忡忡，頗有微詞，也有專家出面宣講說：面粉當(dāng)中適當(dāng)添加增白劑對(duì)人身體無害。但是，人們對(duì)于面粉當(dāng)中添加的增白劑、增筋劑等依然放心不下，傳言也越來越多，一些大型面粉廠也不避諱使用這些添加劑，相比之下，倒是許許多多的小廠子的不規(guī)范使用這些添加劑，讓人觸目驚心。
面粉生產(chǎn)當(dāng)中添加增白劑，相關(guān)職能部門應(yīng)該十分明晰。對(duì)于這種增白劑而言，作為食品行業(yè)和相關(guān)管理監(jiān)督部門而言，應(yīng)該對(duì)其到底對(duì)人們身體是否能夠產(chǎn)生危害以及產(chǎn)生什么樣的危害十分了解，用不了解其危害性來搪塞是說不過去的，沉默不語更是不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。應(yīng)該社會(huì)公眾一個(gè)明確的解釋。
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