<strike id="wuy0c"></strike>
<tfoot id="wuy0c"></tfoot>
<abbr id="wuy0c"></abbr><tfoot id="wuy0c"></tfoot>
  • 熱門關鍵字:谷物容重器 降落值測定儀 粉質儀 拉伸儀 羅維朋比色計 纖維素測定儀 脂肪測定儀 油脂煙點測定儀 凱氏定氮儀 錘式旋風磨  硬度計

    煙點測定儀研究回鍋油的煙點變化

    來源: http://www.jiansheschool.com  類別:實用技術  更新時間:2015-03-28  閱讀

          在油脂精煉加工工藝中,通常把油脂煙點作為油脂精煉度與新鮮度的指標,而油脂煙點一般是使用煙點測定儀測定的。當油脂加熱過程中,會產生薄煙,通常我們把剛起薄煙的溫度叫做煙點。不同種類的食用油,一般煙點也不相同。

          一般我們用來油炸的油脂,我們建議是選用煙點范圍在190℃~200比較合適。食用油脂在油炸食物的過程中,油脂會隨著溫度的增高而發生氧化作用,導致其品質發生劣變。部分研究認為,油脂在溫度過高的時候會產生大量的自由基與聚合物質,而這種物質是對人體有害的,反復使用的油脂煙點會隨著下降,而油脂的反復使用會使其氧化劣變,對健康危害極大,這也是我們常說的回鍋油危害健康。

          所以在油脂的使用中,當入到薄煙剛起時,就應該降低溫度,油脂的加熱溫度應該低于油脂煙點,這樣才能保證油煙不直接危害我們的身體健康。另外通過煙點儀雖然可以判斷食用油脂的品質情況,但是這種專業儀器一般多用在油脂加工企業或相關檢驗部門。對于我們老百姓來說,選擇食用油時可能不能借助專業的檢測儀器,但是在食用油的選擇上,我們應該盡量選擇正規廠家生產的合格產品,不要購買散裝油或來歷不明的食用油,避免買到劣質食用油。另外,在做菜或用油脂烹調食物時,盡量打開排氣扇或油煙機,不要反復使用或者使用不新鮮的食用油,盡量減少減少高溫爆炒或煎炸,少攝取油炸食品,如果需要大量煎炸食物,應該選擇豬油會香酥油比較好,而沙拉油就不太合適了。

          總之,在食物的烹調中,油脂的溫度盡量不要高于油脂的煙點,不然容易產生有毒的薄煙,危害身體健康。

    主站蜘蛛池模板: 亚洲无删减国产精品一区| 国产精品久久久久久吹潮| 精品乱子伦一区二区三区高清免费播放| 国产成人精品久久亚洲| 精品无码一区二区三区爱欲九九 | 亚洲AV无码成人精品区狼人影院 | 亚洲国产精品无码av| 久久青青草原国产精品免费| 欧美午夜精品一区二区三区91| 久久久久99精品成人片欧美 | 久久久精品人妻无码专区不卡| 久久丫精品国产亚洲av不卡| 久久精品国产99久久香蕉| 国产91久久精品一区二区| 亚洲精品tv久久久久久久久| 91精品成人免费国产片| 尤物国精品午夜福利视频| 成人区精品一区二区不卡| 久久亚洲精品中文字幕| 精品成人免费自拍视频| 婷婷久久精品国产| 日韩精品毛片| 国产92成人精品视频免费| 国产成人精品免费视频大全| 国产精品被窝福利一区| 中文字幕精品亚洲无线码一区应用 | 亚洲国产精品ⅴa在线观看| 91麻豆精品视频| 亚洲永久永久永久永久永久精品| 欧美成人精品高清在线观看| 精品国产乱码久久久久久郑州公司| 久久精品国产第一区二区| 欧美激情视频精品一区二区 | 国产精品久久国产精麻豆99网站 | 久草热8精品视频在线观看| 国产精品成人h片在线| 国产伦精品一区二区三区女| 日本aⅴ精品中文字幕| 无码人妻精品一区二区三区久久久 | 久久精品国产亚洲av瑜伽| 久久精品中文字幕有码|