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    添加劑對磁性金屬測定儀測定結果的影響

    來源: http://www.jiansheschool.com  類別:實用技術  更新時間:2015-05-14  閱讀

          磁性金屬測定儀常用來檢測小麥粉中的磁性金屬物含量,由于其準確度較高,樣品浪費少等特點,在面粉加工企業中,使用尤其廣泛。但是近年來,在使用過程中,我們發現,小麥粉中的添加劑對磁性金屬測定儀測定結果有比較大的影響。

          小麥粉的添加劑種類很多,而且一些添加劑也是允許的。這是因為不同的添加劑,有利于提高面粉的品質,如色澤、口感等。但是,添加劑混在磁性金屬物中,導致測定的結果偏高,許多本來是合格品的面粉制品變成了不合格品,造成了嚴重的產品損失,也給生產企業和經銷者造成一定的損失。在實際的檢測中,我們發現,添加劑對磁性金屬測定儀測定結果的影響主要表現在,小麥粉中不同程度地加有添加劑,用磁性金屬測定儀測定小麥粉中磁性金屬物的結果會偏高,且有40%的合格品超過標準規定,成為不合格品。且添加量越高,測定的結果誤差越大。但是這個測定結果并不能真實地反映產品質量。

          所以,為了避免這種情況的發生,在測定過程中,除了使用磁性金屬測定儀來進行測定外,也可以選擇其他合適的方法如雙磁法進行含量測定,以便得到更加精確的結果。

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