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    食品添加劑使用的基本要求

    來源: http://www.jiansheschool.com  類別:新聞中心  更新時間:2015-11-10  閱讀

          一般來說,對于食品添加劑的使用有嚴格的要求,而食品添加劑使用的基本要求包括以下幾點:

          (1)不應對人體產生任何危害;   

          (2)不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷;   

          (3)不應掩蓋食品腐敗變質或摻雜、摻假、偽造目的而使用食品添加劑;   

          (4)不應降低食品本身的營養價值;   

          (5)在達到預期的效果下盡量降低在食品中的用量;   

          (6)食品工業用加工助劑一般應在制成最后成品之前除去,有規定食品中殘留的除外。

          另外,在下列情況下可使用食品添加劑:

          (1)保持食品本身的營養價值;   

          (2)做為某些特殊膳食用食品的必要配料或成份;   

          (3)提高食品的質量和穩定性,改進其感官特性;   

          (4)便于食品的生產、加工、包裝、運輸或者儲藏。

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