<strike id="wuy0c"></strike>
<tfoot id="wuy0c"></tfoot>
<abbr id="wuy0c"></abbr><tfoot id="wuy0c"></tfoot>
  • 熱門關鍵字:谷物容重器 降落值測定儀 粉質儀 拉伸儀 羅維朋比色計 纖維素測定儀 脂肪測定儀 油脂煙點測定儀 凱氏定氮儀 錘式旋風磨  硬度計

    糧食粘度測定探討

    來源: http://www.jiansheschool.com  類別:實用技術  更新時間:2015-03-17  閱讀

      糧食粘度測定探討
      我國現行《糧油儲存品質判定規則》已將粘度作為判定稻谷、小麥等糧食品質的一個重要參數,因此保證粘度測定的準確性是一個不容忽視的問題。在實際操作中,我們發現同一樣品使用不同型號的粉碎機、不同的糊化溫度、同一糊化液使用不同的糧食粘度測定儀,測定出的粘度結果出入較大。下面我們將具體分析。
      按照GB5516-85的要求,首先將采集的數十份小麥和加工精度相同的稻米試樣平均分成兩份,然后將對應的兩樣品分別使用粉碎機、旋風磨粉碎,直至90%以上通過60目篩,再用60、80、100目篩進行篩分,將篩分、稱重過的樣品混合均勻,測定水分含量。稱取7.00g干物質的試樣,加入40~50℃水200mL,在一定溫度條件下制備糊化液,選用適當內徑和常數的糧食粘度儀測定粘度,每一樣品重復測定3~4次,運用統計學原理進行數據處理。
      結果如下:樣品粗細度--采用JXFM110制備的樣品細度高,顆粒均勻,粘度值偏大;而使用JFSD100制備的樣品細度較低,粘度值偏小。其原因在于:淀粉糊化的本質是水分子進入微晶束,拆散淀粉分子間的締合狀態,淀粉分子或其集聚體經高度水化形成膠體質點。樣品顆粒越小,淀粉分子間的締合越易被水分子拆散,形成的膠體質點相對越多,粘度越大;反之粘度越小。糊化溫度--樣品糊化計時(開始沸騰)時間提前,沸騰氣泡大(即糊化溫度高),粘度值都偏大。其原因在于:不同糧食由于遺傳及環境條件的影響,形成結構及性質不同的淀粉粒,構成淀粉粒的淀粉分子間締合程度和分子排列緊密程度也不同,糊化溫度高,原本締合程度大、排列緊密的淀粉分子集聚體適當地再分開一些,從而形成更多的膠體質點,亦即粘度增高。
      糧食運動粘度計是依據毛細管運動粘度測定法(GB5516-85)設計的,是測量糧食粘度的專用儀器,用來判斷貯糧和生產原糧的陳化程度,適用于糧食貯藏、加工及糧食科研機構等部門。其糊化裝置有時間控制,糊化完成后會自動蜂鳴。

    主站蜘蛛池模板: 99久久人人爽亚洲精品美女| 久久免费99精品国产自在现线| 91精品国产福利在线观看| 亚洲欧美国产∧v精品综合网| 久久91精品国产91久久小草| 亚洲精品乱码久久久久久久久久久久| 91精品国产综合久久四虎久久无码一级| 久久发布国产伦子伦精品| 午夜一级日韩精品制服诱惑我们这边| 国产成人精品怡红院在线观看| 国产成人精品免费午夜app| 四虎国产成人永久精品免费| 日韩精品一区二区三区在线观看| 99热都是精品久久久久久| 99在线精品视频| 久久精品国产亚洲av高清漫画| 亚洲欧洲久久久精品| 九色精品视频在线观看| 影视网欧洲精品| 狠狠色丁香婷婷综合精品视频| 国产精品自在线拍国产| 亚洲国产精品无码中文字| 亚洲精品乱码久久久久久蜜桃 | 四虎国产精品成人| 国产精品午夜一级毛片密呀 | 国产亚洲精品资源在线26u| 亚洲无线观看国产精品| 亚洲国产91精品无码专区| 欧美精品国产一区二区三区| 精品一区二区三区免费观看 | 久久九九久精品国产免费直播| 国产精品理论片在线观看| 永久免费精品视频| 91精品福利在线观看| 91不卡在线精品国产| 97精品国产高清自在线看超| 97精品国产97久久久久久免费| 无码精品一区二区三区免费视频| 久久国产精品99久久久久久老狼| 久久精品国产精品亚洲精品| 四虎4hu永久免费国产精品|