當(dāng)前，食品安全已成為世界性話題，是各國(guó)共同面臨的挑戰(zhàn)。11月6日，作為第二屆進(jìn)博會(huì)配套活動(dòng)，第十二屆“一帶一路”生態(tài)農(nóng)業(yè)與食品安全論壇如期召開(kāi)，與會(huì)嘉賓一致認(rèn)為，保障食品安全不再是一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的“獨(dú)角戲”，只有加強(qiáng)國(guó)際合作，構(gòu)建食品安全國(guó)際共治格局，才能讓全球消費(fèi)者共享“舌尖上的安全”。

　　“防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)迫切需要世界各國(guó)加強(qiáng)合作。”國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局副局長(zhǎng)甘霖認(rèn)為，食品安全治理，本質(zhì)是風(fēng)險(xiǎn)管理，根本是提升能力，關(guān)鍵是共治共享，“從農(nóng)田到餐桌的食品安全鏈條，既是產(chǎn)品鏈，也是風(fēng)險(xiǎn)鏈，更是責(zé)任鏈。我們要圍繞食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，全面夯實(shí)食品安全法制、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)等基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)食品品牌建設(shè)，促進(jìn)食品企業(yè)‘走出去’。”

　　“食品安全首先要保證原材料安全、農(nóng)產(chǎn)品安全。隨著人口增長(zhǎng)和氣候變化，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)在應(yīng)對(duì)全球化進(jìn)程中正經(jīng)歷著巨大變化，這些行業(yè)都在尋求高品質(zhì)和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品生產(chǎn)可持續(xù)性發(fā)展策略。”圣馬力諾共和國(guó)前執(zhí)政官泰倫齊表示，在世界范圍內(nèi)，食品安全已經(jīng)成為一個(gè)不可忽視的綜合性問(wèn)題，需要各國(guó)政府、組織和學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)等多方合作。

　　如何參與食品安全社會(huì)共治，進(jìn)一步促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易合作？“在開(kāi)展‘一帶一路’貿(mào)易和投資過(guò)程中，我們充分學(xué)習(xí)借鑒了先進(jìn)的質(zhì)量安全管理流程，努力構(gòu)建與國(guó)際接軌的原料標(biāo)準(zhǔn)體系，同時(shí)積極投身國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定工作，推動(dòng)國(guó)際農(nóng)糧行業(yè)朝著更高質(zhì)量、更有效率的方向發(fā)展。”中糧集團(tuán)有限公司總裁于旭波說(shuō)，下一步，中糧集團(tuán)將加大投資力度，不斷推動(dòng)國(guó)際農(nóng)糧食品資源高效配置和要素自由流動(dòng)；提升貿(mào)易往來(lái)，進(jìn)一步建強(qiáng)用好跨境電子商務(wù)平臺(tái)，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)食品采購(gòu)量；拓展合作領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)與農(nóng)業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境、食品安全等方面的全面合作；探索建立中國(guó)與“一帶一路”相關(guān)國(guó)家和地區(qū)農(nóng)糧企業(yè)對(duì)話交流的長(zhǎng)期合作機(jī)制。

　　隨著中國(guó)同“一帶一路”相關(guān)國(guó)家和地區(qū)的農(nóng)業(yè)貿(mào)易合作加快推進(jìn)，“一帶一路”農(nóng)業(yè)與食品交易信息平臺(tái)2.0版作為論壇重要的最新成果上線發(fā)布。據(jù)了解，該平臺(tái)將聚焦“一帶一路”沿線農(nóng)產(chǎn)品食品互通合作，構(gòu)建大宗電商新業(yè)態(tài)，努力成為全球農(nóng)產(chǎn)品、食品、大宗商品交易平臺(tái)的引領(lǐng)者。

　　中國(guó)人民對(duì)外友好協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李小林表示，新中國(guó)成立70年來(lái)，中國(guó)實(shí)現(xiàn)了從“吃不飽”到“吃得好”的跨越，人們的菜籃子越來(lái)越豐富，進(jìn)口食品業(yè)也已經(jīng)成為中國(guó)尋常百姓餐桌的重要部分。2018年中國(guó)食品進(jìn)口首次超過(guò)700億美元，成為世界上最大的食品進(jìn)口國(guó)，這得益于中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，更重要的是中國(guó)主動(dòng)向世界開(kāi)放市場(chǎng)、支持多邊貿(mào)易、推動(dòng)建設(shè)開(kāi)放型世界經(jīng)濟(jì)的成果。“當(dāng)前我們工作的一項(xiàng)重要任務(wù)就是要讓中外民眾在經(jīng)貿(mào)交流中實(shí)實(shí)在在感受到成果和收獲，為‘世界走進(jìn)中國(guó)，中國(guó)擁抱世界’積極搭建平臺(tái)。”李小林說(shuō)。