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    直鏈淀粉檢測儀操作流程及裝置性能改進說明

    來源: http://www.jiansheschool.com/  類別:實用技術  更新時間:2020-04-23  閱讀

         直鏈淀粉是淀粉的組成之一,米飯中含有大量的淀粉,而因為直鏈淀粉含量不同,煮出來的米飯口感不同。根據直鏈淀粉含量可分為四個等級,高直鏈淀粉含量的米飯脹性大,干松而色淡,冷后質硬,食味較差;直鏈淀粉含量中、低的米飯脹性較小,濕黏且有光澤,柔軟又不失蓬松,從這可以表明,直鏈淀粉含量可影響到大米的蒸煮品質。如何確定大米中的直鏈淀粉含量呢?不用糾結,托普云農公司就可測定直鏈淀粉含量的直鏈淀粉檢測儀,它能夠測定出準確數值。

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         利用直鏈淀粉檢測儀檢測大米中的直鏈淀粉含量,首先將儀器的吸入管用卡子卡好,確保卡子壓緊吸入管,啟動計算機,運行直鏈淀粉檢測軟件,整個系統預熱20分鐘,點擊基線校準按鈕,按提示操作,即可進行基線校準,測試已知標樣,點擊標樣測量按鈕,之后按提示對話框操作即可,測試待測樣品,點擊樣品測量按鈕,按提示操作,測量完畢,保存測量結果。
         隨著科學技術的發展,直鏈淀粉檢測儀的性能也在不斷的改進,主要改進的方面有:
         1、采用單色性良好的635nm的激光光源。
         2、連續進樣裝置采用重力勢能原理自動進樣器。
         3、吸收池采用126微升微量吸收池。
         4、信號檢測器采用硅光電池。
         5、對光電流采用單路信號方法,軟件采用C51語言編寫。

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