蛋白質測定儀檢測步驟說明
來源： http://www.jiansheschool.com/ 類別：實用技術 更新時間：2020-07-06 閱讀次
KDN蛋白質測定儀是用于物品氮含量檢測，并計算蛋白質含量的專用儀器，可應用于糧油檢測、飼料分析、植物養分測試、土壤肥料檢測、醫藥、化工等行業的分析、教學及科研中。儀器依據經典凱氏定氮法設計，蒸餾器部分具有自動水位檢測、自動加水、自動加堿、手動加酸、自動蒸餾等功能。使用起來安全、可靠、省時又省力。為幫助大家正確操作蛋白質測定儀，本文以蛋白質測定儀的檢測步驟做了詳細說明。
第一步、準備工作：
用配件中的橡膠管根據實際需要剪成不同的長短，按照上面介紹的左側示意圖連接好橡膠管（注意接緊，防止漏水，特別是幾個進口）。橡膠管的另一端必須浸泡在所對應的液面以下。在消化管托盤放上空的消化管，錐形瓶托盤上放上空的錐形瓶。
第二步、通氣檢查：
1.打開水龍頭開關（冷卻水），注意流量，一般在2-3L/分鐘。接上電源線，打開電源總開關。儀器開始自動加水，從側面燒杯水位觀測口可以看見燒杯內的水位在上升，一段時間后會自動停止加水（由系統內水位探針自動控制，水位不足會持續加水）。
2.然后打開加堿按鈕，待消化管內堿量大概有20mL左右，關閉加堿按鈕，接著打開蒸餾按鈕，儀器開始蒸餾。待消化管內的四氟管口開始出氣泡后繼續工作5分鐘左右，關閉蒸餾按鈕（燈熄滅），儀器停止蒸餾，整機通氣預熱完成。
第三步、樣品蒸餾：
在消化管托盤上換上已消化冷卻好的樣品，錐形瓶托盤上換上裝有所需量硼酸的250ml錐形瓶（具體硼酸量由各自實際情況確定），調整托盤高度并使氨氣回流玻璃嘴浸泡在硼酸液面以下。
然后先打開加堿按鈕，加到自己所需要的堿的用量后，關閉加堿按鈕。然后再打開蒸餾按鈕。（蒸餾過程中錐形瓶可以按照溶液量的多少調節托盤高度，使保證氨氣回流玻璃嘴始終浸在液面下。）
蒸餾即將完成時，將容量瓶下移，使氨氣回流玻璃嘴離開液面，用蒸餾水沖洗玻璃嘴外壁，繼續蒸餾半分鐘后，關閉蒸餾按鈕，取下錐形瓶待滴定用。蒸餾完成。
注意：更換樣品蒸餾時不需要關閉電源總開關，第一個樣品測試的時候，蒸餾時間可以稍微延長。
第四步、滴定（以下數據僅供參考，以本行業標準為主）：
用0.05mol/LHCL滴定接收瓶內的溶液，滴定至（暗）灰色時為止，記下消耗HCL的毫升數。
最后按照蛋白質計算公式計算蛋白質含量。
第五步、關機
先換上空的消化管和錐形瓶，把連堿進口的橡膠管另一端放入蒸餾水容器內，然后按蒸餾按鈕，用蒸餾水清洗堿泵，一般30秒鐘左右。
然后關閉冷卻水（自來水龍頭），拔掉堿進口，蒸餾水進口，冷卻水進口及出口的橡膠管，剩下蒸餾水出口橡膠管，打開蒸餾水排水開關，排完蒸餾水。再次加堿按鈕，排完管內的剩余液體（需要用空的消化管接收剩余液體）。最后關閉總電源開關，拔掉電源線。
第一步、準備工作：
用配件中的橡膠管根據實際需要剪成不同的長短，按照上面介紹的左側示意圖連接好橡膠管（注意接緊，防止漏水，特別是幾個進口）。橡膠管的另一端必須浸泡在所對應的液面以下。在消化管托盤放上空的消化管，錐形瓶托盤上放上空的錐形瓶。
第二步、通氣檢查：
1.打開水龍頭開關（冷卻水），注意流量，一般在2-3L/分鐘。接上電源線，打開電源總開關。儀器開始自動加水，從側面燒杯水位觀測口可以看見燒杯內的水位在上升，一段時間后會自動停止加水（由系統內水位探針自動控制，水位不足會持續加水）。
2.然后打開加堿按鈕，待消化管內堿量大概有20mL左右，關閉加堿按鈕，接著打開蒸餾按鈕，儀器開始蒸餾。待消化管內的四氟管口開始出氣泡后繼續工作5分鐘左右，關閉蒸餾按鈕（燈熄滅），儀器停止蒸餾，整機通氣預熱完成。
第三步、樣品蒸餾：
在消化管托盤上換上已消化冷卻好的樣品，錐形瓶托盤上換上裝有所需量硼酸的250ml錐形瓶（具體硼酸量由各自實際情況確定），調整托盤高度并使氨氣回流玻璃嘴浸泡在硼酸液面以下。
然后先打開加堿按鈕，加到自己所需要的堿的用量后，關閉加堿按鈕。然后再打開蒸餾按鈕。（蒸餾過程中錐形瓶可以按照溶液量的多少調節托盤高度，使保證氨氣回流玻璃嘴始終浸在液面下。）
蒸餾即將完成時，將容量瓶下移，使氨氣回流玻璃嘴離開液面，用蒸餾水沖洗玻璃嘴外壁，繼續蒸餾半分鐘后，關閉蒸餾按鈕，取下錐形瓶待滴定用。蒸餾完成。
注意：更換樣品蒸餾時不需要關閉電源總開關，第一個樣品測試的時候，蒸餾時間可以稍微延長。
第四步、滴定（以下數據僅供參考，以本行業標準為主）：
用0.05mol/LHCL滴定接收瓶內的溶液，滴定至（暗）灰色時為止，記下消耗HCL的毫升數。
最后按照蛋白質計算公式計算蛋白質含量。
第五步、關機
先換上空的消化管和錐形瓶，把連堿進口的橡膠管另一端放入蒸餾水容器內，然后按蒸餾按鈕，用蒸餾水清洗堿泵，一般30秒鐘左右。
然后關閉冷卻水（自來水龍頭），拔掉堿進口，蒸餾水進口，冷卻水進口及出口的橡膠管，剩下蒸餾水出口橡膠管，打開蒸餾水排水開關，排完蒸餾水。再次加堿按鈕，排完管內的剩余液體（需要用空的消化管接收剩余液體）。最后關閉總電源開關，拔掉電源線。
