白度儀顧名思義就是用于測定物品白度的專用儀器，能夠測試的物品種類較多，像面粉、淀粉、食鹽都可以使用白度儀測定，除此之外還用用于紙張、塑料、陶瓷、油漆、涂料等的白度測定，測定結果數碼顯示，測試速度快且直觀。
     那么白度儀如何進行校準和測定呢？下面我們就來簡單的了解下。
     白度儀的校準方法與步驟：
     當工作白板與儀器原配白板的白度不一致時，依選位和升數來校準儀器。
     1、選位：按選位，三位顯示器中某一位會更亮，再按選位，更亮位會左移。
     2、升數：按升數，更亮的某一位數會上上，繼續按升數到要求為止，顯示的數與白板的背面的值一致時，將白板放入試樣口，按校準，三秒后顯示器顯示工作白板的白度值。
     白度儀的測定步驟，重點講解粉類樣品的測定。
     1、開機：接通電源，顯示器從120.0開始倒計時，兩分鐘后顯示標準白板背面的標準值。
     2、調零：將黑筒放入試樣口，按較零，三秒后顯示0.0。
     3、校準：取下黑筒，將工作白板放入試樣口，按校準，三秒后顯示工作白板的白度值。
     4、測定：將待測物品放入試樣口，顯示的數值為該物品的白度值。
     5、粉類樣品的制備測定：將粉樣盒用干凈的刷子刷干凈，在壓蓋中放入毛玻璃，旋緊粉洋盤，將待測樣品輕輕放入粉樣盒中并刮去多出平面的部分，放上壓塊，旋上壓粉器，順旋把手，到聽見嗒嗒的響聲即認為樣品已被壓實，逆旋把手720°，旋出壓粉器，取出壓塊，蓋上塑料底盒，翻轉粉樣盒，旋下壓蓋，揭開毛玻璃，將粉樣盒放入試樣口，顯示的數據即為樣品的白度。