實驗室粉碎磨在面粉試驗中的應(yīng)用
來源： http://www.jiansheschool.com/ 類別：實用技術(shù) 更新時間：2021-01-12 閱讀次
面粉生產(chǎn)、品質(zhì)檢測中會需要做各項試驗，比如說降落數(shù)值測定、面筋測定等，為此，會需要用到各種糧油儀器，比如拉伸儀、粉質(zhì)儀等，還有一個不可忽視的重要設(shè)備就是實驗室粉碎磨，它能夠為多項面粉檢測試驗提供標(biāo)準(zhǔn)的粉樣，幫助獲取準(zhǔn)確的試驗結(jié)果，從而能夠幫助面粉企業(yè)準(zhǔn)確選購適當(dāng)?shù)男←溤希軌蚪o小麥分類定級分倉存儲，決定合理經(jīng)濟(jì)的配麥比例，幫助生產(chǎn)多種用途的專用面粉，能夠有效避免生產(chǎn)出不合格的產(chǎn)品造成浪費。
利用實驗室粉碎磨為面粉試驗制備粉樣，是有很多優(yōu)勢的，該儀器所采用的是高速氣旋原理粉碎原料，樣品由進(jìn)料口緩緩加入，被葉輪產(chǎn)生的高速氣流甩到磨室環(huán)上，被撞擊成粉末，并由風(fēng)路送入樣品采集瓶，以取得所需的樣品。粉碎過程中不失少脂肪、蛋白質(zhì)等含量，降低了樣品損耗，提高了出粉率。
使用實驗室粉碎磨需要嚴(yán)格按照操作說明書的指示規(guī)范操作，不得隨意使用。下面簡單的講解下儀器的大概步驟：按照儀器對電源電壓的要求，提供符合要求的電源，將電源插頭插入帶接地線的三芯插座上，壓下試樣瓶座，將試驗瓶放于座上，檢查瓶口的密封情況，按下開關(guān)啟動電機，如果運轉(zhuǎn)無異常，即可開始送料，送料時盡可能均勻喂入，一次喂入量不能超過試樣瓶的容量，送料結(jié)束后，觀察沉積筒有無下料，沒有原料下落時，再停機。
利用實驗室粉碎磨為面粉試驗制備粉樣，是有很多優(yōu)勢的，該儀器所采用的是高速氣旋原理粉碎原料，樣品由進(jìn)料口緩緩加入，被葉輪產(chǎn)生的高速氣流甩到磨室環(huán)上，被撞擊成粉末，并由風(fēng)路送入樣品采集瓶，以取得所需的樣品。粉碎過程中不失少脂肪、蛋白質(zhì)等含量，降低了樣品損耗，提高了出粉率。
使用實驗室粉碎磨需要嚴(yán)格按照操作說明書的指示規(guī)范操作，不得隨意使用。下面簡單的講解下儀器的大概步驟：按照儀器對電源電壓的要求，提供符合要求的電源，將電源插頭插入帶接地線的三芯插座上，壓下試樣瓶座，將試驗瓶放于座上，檢查瓶口的密封情況，按下開關(guān)啟動電機，如果運轉(zhuǎn)無異常，即可開始送料，送料時盡可能均勻喂入，一次喂入量不能超過試樣瓶的容量，送料結(jié)束后，觀察沉積筒有無下料，沒有原料下落時，再停機。
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