脂肪測定儀的應用可快速分析大豆脂肪含量
來源： http://www.jiansheschool.com/ 類別：實用技術 更新時間：2021-03-05 閱讀325次
脂肪是大豆中的重要化學成分，是大豆定等的重要指標，通過檢測大豆的粗脂肪含量可為收購以質論價、計算出油率、研究其營養價值以及對其進行合理利用等提供依據。因此在大豆加工、儲存等過程中都是需要測定其粗脂肪含量的。想要快速檢測大豆的粗脂肪含量可使用脂肪測定儀進行檢測。
脂肪測定儀引進脂肪測定新技術，結合我國國情研制而成。設計合理、性能穩定、精確度高、操作省時、省力，測定結果符合國家標準，各項指標及性能都能達到進口同類產品的要求。該儀器根據索氏抽提原理、根據重量測定法來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干、稱量、計算出大豆的粗脂肪含量。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度的不同而調節加熱溫度，大豆試樣在抽提過程反復浸泡及抽提、從而達到快速測定的目的。
脂肪測定儀主要由電熱水浴加溫抽提，溶劑冷凝回收，數顯自動控溫、控濕，在操作過程中根據溶劑沸點的不同，室內溫度的高低，用數顯溫控表實時調節。操作時可手工分別上下移動冷凝管，冷凝管、抽提器、抽提瓶的連接處采用玻璃磨口連接，因此儀器具有良好的密封性能，整個操作過程中沒有有害物質外泄，大豆脂肪含量測定實驗更為安全。
脂肪測定儀引進脂肪測定新技術，結合我國國情研制而成。設計合理、性能穩定、精確度高、操作省時、省力，測定結果符合國家標準，各項指標及性能都能達到進口同類產品的要求。該儀器根據索氏抽提原理、根據重量測定法來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干、稱量、計算出大豆的粗脂肪含量。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度的不同而調節加熱溫度，大豆試樣在抽提過程反復浸泡及抽提、從而達到快速測定的目的。
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