儀器法與目視法兩者穩(wěn)定性比較
煙點測量是優(yōu)質(zhì)品質(zhì)檢驗過程中的一個重要檢查項目，在以前煙店的測量使用比較多的是采用目視法來進(jìn)行測定，但是目視法的測定容易受人為的因素影響，人的呼吸、不同監(jiān)測人，均會出現(xiàn)誤差，為油料的品質(zhì)測定造成一定的影響，而在GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》將目視法測量煙點定為第二測量方法，而把使用煙點測定儀發(fā)來進(jìn)行定位為第一位，而這樣的定位是有一定的科學(xué)依據(jù)的，下表就是一些相關(guān)單位對多種油料進(jìn)行目視法以及煙點儀法的試驗，可以通過下表來進(jìn)行了解儀器法與目視法兩者之間的穩(wěn)定性：
|
|
樣品名稱
|
目視法
|
|
方法差
| |||
|
1 號儀器
|
2 號儀器
|
平均值
|
臺間差
| ||||
|
1
|
粟米油
|
193
|
189.7
|
190.1
|
189.9
|
0.4
|
+3.1
|
|
2
|
葵花色拉油 1
|
210
|
210.5
|
210.8
|
210.7
|
0.3
|
-0. 3
|
|
3
|
大豆色拉油 1
|
218
|
214.3
|
215.1
|
214.7
|
0.8
|
+3.3
|
|
4
|
調(diào)和油 1
|
205
|
205.1
|
204.4
|
208.8
|
0.5
|
-3.8
|
|
5
|
調(diào)和油 2
|
205
|
206.4
|
206.2
|
206.3
|
0.2
|
-1.3
|
|
6
|
調(diào)和油 3
|
205
|
206.9
|
206.7
|
206.8
|
0.2
|
-1.8
|
|
7
|
大豆色拉油 2
|
212
|
210.8
|
210.7
|
210.8
|
0.1
|
+1.2
|
從上表可以看出煙點測定儀臺間測定誤差較小，均小于 1.2℃，與目視法測定結(jié)果的相對偏差均在2％以內(nèi)，而目視法的不同檢驗室的影響比較的大，而通過試驗比較在進(jìn)行良種的測量方法比較的過程中使用儀器發(fā)來進(jìn)行測定的速度遠(yuǎn)比使用目視法來得快很多。
