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    煙點(diǎn)測(cè)試目視法的缺陷

    來源: http://www.jiansheschool.com  類別:實(shí)用技術(shù)  更新時(shí)間:2015-03-18  閱讀
      現(xiàn)行煙點(diǎn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)目視測(cè)定方法,采用特定光照強(qiáng)度和目視背景下,由電爐或酒精燈加熱樣品,人眼同時(shí)觀察樣品是否冒出持續(xù)藍(lán)煙和浸入樣品的水銀溫度計(jì)此時(shí)的溫度。此方法中樣品受熱升溫速度無(wú)法準(zhǔn)確控制,造成平行和不同實(shí)驗(yàn)室測(cè)定結(jié)果偏差;不同檢測(cè)者對(duì)第一縷持續(xù)藍(lán)煙的理解和敏感度不同,煙點(diǎn)判定不可避免存在主觀偏差;水銀溫度計(jì)本身不易讀數(shù),檢測(cè)者在觀察到第一縷持續(xù)藍(lán)煙時(shí),再準(zhǔn)確讀取溫度計(jì)讀數(shù),存在明顯滯后,幾乎不可能同時(shí)讀取溫度計(jì)溫度;同時(shí)實(shí)驗(yàn)室的空氣流動(dòng)、檢測(cè)者的呼吸等都會(huì)影響對(duì)煙霧出現(xiàn)的判斷,因此導(dǎo)致不同實(shí)驗(yàn)室對(duì)相同樣品的煙點(diǎn)值存在較大偏差。國(guó)家糧油質(zhì)檢中心、國(guó)家糧食局西安油脂食品及飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(簡(jiǎn)稱西安油脂質(zhì)檢中心)、河南省糧油質(zhì)檢站等對(duì)相同樣品的煙點(diǎn)進(jìn)行測(cè)試。數(shù)據(jù)表明,不同實(shí)驗(yàn)室測(cè)定偏差較大,平均偏差為5.7℃,最大偏差為13℃,可見目視方法穩(wěn)定性和可比性存在一定問題。
      YD-2油脂煙點(diǎn)測(cè)定儀則可完全解決這一問題,它與權(quán)威質(zhì)檢機(jī)構(gòu)采用的現(xiàn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法測(cè)定結(jié)果有良好的一致性,完全可以代替現(xiàn)目視法。
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