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  • 熱門關(guān)鍵字:谷物容重器 降落值測定儀 粉質(zhì)儀 拉伸儀 羅維朋比色計 纖維素測定儀 脂肪測定儀 油脂煙點測定儀 凱氏定氮儀 錘式旋風(fēng)磨  硬度計

    面筋測定儀(面筋測定系統(tǒng))

    MJ-IIIA 面筋測定儀(面筋測定系統(tǒng))
    • 規(guī)格型號:
      MJ-IIIA
    • 主機(jī)簡介:
      MJ-IIIA面筋測定系統(tǒng)由主機(jī)、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺獨(dú)立儀器組成,是用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的專用儀器。
    • 聯(lián)系QQ:
    • 手機(jī)聯(lián)系:
      13388425012(南區(qū))15325881717(北區(qū))
    面筋測定儀(面筋測定系統(tǒng)) 詳細(xì)介紹

    面筋測定系統(tǒng)介紹:
    MJ-ⅢA型面筋測定系統(tǒng)也面筋數(shù)量和質(zhì)量測定系統(tǒng),由雙頭面筋洗滌儀、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀三臺獨(dú)立儀器組成。用來測定面粉中濕(干)面筋的含量、面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))及面筋持水率的專用儀器,特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。

     

    面筋測定系統(tǒng)工作原理:
    10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按SB/T10248-95規(guī)定的方法,就可計算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
    面筋質(zhì)量數(shù)量測定儀/面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀技術(shù)參數(shù)(執(zhí)行國標(biāo)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》標(biāo)準(zhǔn)):

    面筋測定系統(tǒng)技術(shù)參數(shù):
    面筋洗滌部分:
    攪拌器轉(zhuǎn)速:120r/min±2r/min
    細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為80μm(200目)金屬篩
    粗洗滌網(wǎng)規(guī)格:篩孔為800μm(26目)金屬篩
    洗滌液流量:50ml/min~56ml/min
    洗滌樣品量:10g(單頭)、10g*2(雙頭)
    洗滌杯內(nèi)徑:54mm
    和面時間:1s~59s(數(shù)據(jù)可調(diào),每1s起調(diào))
    洗滌時間:1s~59s、1min~9min(數(shù)顯可調(diào))
    濕面筋含量:雙實驗測定結(jié)果差≤5%
    干面筋含量:雙實驗測定結(jié)果差≤5%
    工作電源:AC220V±5% 50Hz
    面筋離心部分:
    離心時間:1s~59s、1min~9min(數(shù)顯可調(diào))
    離心轉(zhuǎn)速:3000r/min、6000r/min±5r/min(可調(diào)),高精度控速,有安全鎖定蓋
    離心篩盒:孔徑為500μm
    指數(shù)篩盒:孔徑為600μm
    面筋指數(shù):在指數(shù)70~100之間,兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位
    工作電源:AC220V 50Hz
    烘干部分:
    工作溫度:150℃~200℃
    工作電壓:AC220V ±5% ,50Hz
    工作環(huán)境:相對濕度<90%
    額定功率:650W

     

    更新日期:2023-12-13

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