智能白度測定儀是專業用于物體表面蘭光白度，其符合標準JB/T9327-1999相關技術，因此在面粉、淀粉、米粉、實驗、紡織品、印染、化纖等物品白度檢測中，都有應用，其應用范圍非常廣泛。智能白度測定儀有時也會簡稱為白度測定儀，或者由于該白度測定儀常用于面粉白度的測定，因此叫做面粉白度測定儀。智能白度測定儀的誕生，使得面粉行業又多了一項正規測定，而也許正因為此，很多商家紛紛使用不法手段，將面粉白度提高，而牟取更高的利潤。
　　智能白度測定儀原理如下：智能白度測定儀利用積分球實現絕對光譜漫反射率的測量，其光學原理是使用半導體光源發出的蘭色光線直接進入積分球，蘭色光線在積分球內壁漫反射后，照射在測試口的樣品上，由樣品表面反射的光譜經聚光鏡、光欄、濾色片組后由硅光電池接收轉換成電信號；另有一路硅光電池接收球體內的基底信號。兩路電信號分別放大，并由單片機處理后，實現自動校零、工作白板校準、樣品測試的系統功能，用戶可非常簡便地使用該儀器進行各種樣品的白度測試。
　　新一代的白度測定儀，采用智能技術，半導體光源，使用壽命可達10萬小時以上，不用更換和維修。另外，儀器不再發熱，24小時可連續開機，大大提高儀器使用率。而且該儀器采用環保節能設計，自動校正功能，能夠保證儀器的穩定性、可靠性和光源壽命。白度測定儀所測得的結果，可以由數碼顯示，也可用打印機將數據打印出來（打印機為選配件由用戶根據需要自行選擇），操作簡便、精度高。