曝光看似營(yíng)養(yǎng)卻不營(yíng)養(yǎng)的食物
生活水平的提高,身體健康才是人們追求的主道。文化的交流,科技的提高,飲食文化也在逐步的發(fā)生著變化。很多西式餐點(diǎn)也走進(jìn)了國(guó)人的家庭。同時(shí),各類(lèi)食品也都是標(biāo)榜這健康營(yíng)養(yǎng)而來(lái)的,那么,這些食物真的是健康營(yíng)養(yǎng)的嗎?其實(shí)不然,很多表面看起來(lái)是健康的食物,實(shí)質(zhì)上卻會(huì)讓人們有所失望。下面就列舉那么幾樣食物吧。
生活中最常見(jiàn)的面包,莫過(guò)于大量生產(chǎn)的白色圓包。優(yōu)質(zhì)的面包的確只是由面粉、水,再加少量鹽和酵母加工而成。然而現(xiàn)在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分,經(jīng)過(guò)這些程序加工出的食物,一旦你咽下肚,它會(huì)很快轉(zhuǎn)化成血糖。
甚至,現(xiàn)在許多批量生產(chǎn)的全麥面包對(duì)健康也是有害的,因?yàn)樗鼈兺ㄟ^(guò)一些“有害物質(zhì)”提高了口感:糖,鹽,還有軟化劑。最好選擇葡萄干燕麥面包或用純果醬涂抹的大麥面包。
小麥、大麥、大米和燕麥等谷類(lèi),一直是人類(lèi)最重要的食物。它們所含的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素是其他食物無(wú)法比擬的。
然而,食品生產(chǎn)商卻利用“谷類(lèi)”二字大肆揩油,他們將少量的谷類(lèi)與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結(jié)合,生產(chǎn)出“五顏六色”――并深受孩子們喜歡的早餐谷物,使這些谷類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)成分大大降低。
在意大利,比薩餅甚至受到了法律的保護(hù),規(guī)定其必須由全麥面粉、番茄醬、白干酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來(lái)是非常有營(yíng)養(yǎng)的。
但現(xiàn)在許多快餐連鎖店售賣(mài)的比薩餅,使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的罐頭水果、可長(zhǎng)期冷凍的肉類(lèi),還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不值一提。
不是所有用健康材料做成的食物都是有營(yíng)養(yǎng)的,在制作的過(guò)程中,如何制作對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有十分重大的影響作用,很多時(shí)候,我們?yōu)榱私】狄欢ㄒ嗔私膺@些情況。糧食儀器 http://www.jiansheschool.com/