<strike id="wuy0c"></strike>
<tfoot id="wuy0c"></tfoot>
<abbr id="wuy0c"></abbr><tfoot id="wuy0c"></tfoot>
  • 熱門關鍵字:谷物容重器 降落值測定儀 粉質儀 拉伸儀 羅維朋比色計 纖維素測定儀 脂肪測定儀 油脂煙點測定儀 凱氏定氮儀 錘式旋風磨  硬度計

    圓形驗粉篩對淀粉糊化樣品進行粒度檢驗

    來源: http://www.jiansheschool.com/  類別:實用技術  更新時間:2014-04-18  閱讀
      隨著人們生活水平的不斷提高,特別是對食品的要求的提高,使得各種食品的組成產生相應變化,這就使得僅僅利用天然淀粉或一般加工淀粉包括糊化淀粉的性能已遠遠達不到要求。
      
      糊化淀粉的性能因加工方式、原料的不同而不同,因此,可以根據不同的需要,選擇不同的加工方式及原料。例如,有報道將生淀粉在一定壓力下溶于一種含水酒精溶液中轉化成一種糊化形式,該糊化淀粉幾乎完全保持了生淀粉顆粒外形,能很好地溶水,并且不凝聚。而一般的糊化淀粉溶于水時會聚集,就不能作為一種組成成分用于豆果醬蛋糕。
      
      用圓形驗粉篩來檢驗樣品的粗細粒度,取100g秈米粉,使用不同篩孔的圓形驗粉篩自動振動10min后分別測定各粒度的梯度,計算粒度分布。通過圓形驗粉篩對該樣品粉的檢驗,稱取一定量的秈米粉,加入6倍量的蒸餾水,80e攪拌5min,再加入2倍量質量分數為99.5%的乙醇,混合均勻,室溫過夜,-20e冷凍干燥,經錘式粉碎機打碎,即得醇變性糊化淀粉。對照組不加乙醇,其余處理方法如上。
      
      淀粉在水中加熱糊化,使得淀粉顆粒充分溶脹,顆粒破裂,分子間和分子內氫鍵破裂,顆粒內部淀粉變成水溶性淀粉。由于淀粉的化學性質和結構,淀粉仍保持膠束狀態。乙醇的加入降低了該溶液的起始電解常數,多糖物質逐漸析出形成細小顆粒。冷凍進一步降低系統的能量促進顆粒凝聚形成較大的聚集體。該聚集體高低不平,是粗糙的,有相當多的大孔和微細孔,這種固體的表面性質表明形成了表面吸附與毛細管的混合物。
    主站蜘蛛池模板: 欧洲精品99毛片免费高清观看| 国产午夜福利精品一区二区三区 | 亚洲精品无码你懂的网站| 国产精品久线在线观看| 色偷偷88欧美精品久久久| 日韩精品一区二区三区大桥未久| 亚洲精品国产品国语在线| 国产精品偷窥熟女精品视频| 99久久人妻无码精品系列| 日韩精品真人荷官无码| 欧美人与性动交α欧美精品成人色XXXX视频 | 久久久久久亚洲精品无码| 国产精品国产三级专区第1集| 亚洲精品国产品国语在线| 亚洲国产成人精品久久久国产成人一区二区三区综| 69堂午夜精品视频在线| 国产第一福利精品导航| 四虎成人精品永久免费AV| 亚洲精品视频在线看| 欧美 日韩 精品 另类视频| 国产精品99精品视频网站| 92国产精品午夜福利免费| 久久国产精品成人免费 | 亚洲国产精品无码久久久秋霞2 | 国产精品主播一区二区| 欧美精品亚洲精品日韩专区va| 99精品人妻无码专区在线视频区| 久久精品人人槡人妻人人玩AV| 亚洲精品无码专区久久久| 亚洲精品老司机在线观看| 欧美在线精品永久免费播放 | 777久久精品一区二区三区无码| 国产福利微拍精品一区二区| 精品国产乱码一区二区三区| 久久99精品国产自在现线小黄鸭| 久热这里只有精品视频6| 欧美精品hdvideosex4k| 久久久久久亚洲精品成人| 蜜臀久久99精品久久久久久小说| 久久国产成人亚洲精品影院| 国产综合成人色产三级高清在线精品发布 |