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    值得反思的“白米飯是垃圾食品”事件

    來源: http://www.jiansheschool.com/  類別:新聞中心  更新時間:2015-03-31  閱讀
      當有人告訴你,你從小到大吃的白米飯是垃圾食品的時候,你是什么樣的反應?這大家都司空見慣,并且每天都在吃的白米怎么會是垃圾食品呢?但是,近來網絡上還真有這樣的傳言,這是抓住了多少人的眼睛呢。白米飯究竟是不是垃圾食品,我們需要科學的依據,而不是簡單地拋出一個結論,如果按照這種邏輯,我們可以把任何我們吃的東西都說成是“垃圾食品”。所以在沒有真相的情況下,我們相信常識就行了,因為我們大家每天都在吃白米飯,可吃出問題來的卻沒有幾個。
      
      從人人吃的“白米飯”到“垃圾食品”,這種夸大其詞的言論其實不只存在網上,還存在于那些健康專家、營養專家的嘴里。吃什么好,東西該怎么吃?簡直就是一個專家一個意見,鬧的老百姓都不知道該聽誰的。現實語境下,健康問題備受關注,可公眾的健康素養并不高。在這種情況下,公眾的健康教育就顯得至關重要。“白米飯是垃圾食品”之所以能夠流傳開來,不是謠言有多神秘,而是我們正規的健康教育沒有跟上,從而出現了劣幣驅逐良幣的奇怪現象。
      
      綠豆不能治百病,地瓜也不能天天吃,白米飯是垃圾食品,凡此種種,其實都是偽科學。但要讓偽科學現出原形,百姓其實是無能無力的。而這就需要政府部門加強對健康教育方面的宣傳引導,提高公眾的科學素養,只有這樣,才不會聽風就是雨,被“白米飯是垃圾食品”這樣的謠言所困擾。糧食儀器 http://www.jiansheschool.com/
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