現代化農業的未來前景
【文章摘自糧油儀器網】農業包括種植業、林業、畜牧業、漁業和農副產品加工業(國外多將農業與食品歸為一個領域)。與其他領域一樣,科學儀器和檢控儀器,作為信息技術的源頭,也必然是農業科技發展的“摧化劑”、農業現代化和可持續發展的“倍增器”。如今科學測試和檢控儀器已滲透到現代農業的各領域和環節(見附表1),既涉及動植物本體的性狀、生理、生態和環境因子及其產品品質的測試分析,也涉及產品在儲運、保鮮和加工中的檢控。過去有一種錯覺、多認為農業比較粗放,對儀器的技術要求不高、品種不多,其實農業各方面需分析測試和檢控的對象極廣泛,從動植物群體、個體到細胞、基因、分子,從有機到無機,從檢測生態環境到模擬甚至創造特定的生態環境,其對象多是生物體,而使用條件又比工業使用環境更惡劣的田間、現場。
所以,在農口凡屬較深層次的科技項目和較大規模的精細農業生產,當今我國科學儀器的許多技術指標、性能、應用條件尚難滿足實際需求。但是,我國儀器儀表行業歷經波折和努力之后、還是取得了長足的發展。據我們對農業和食品業抽樣統計,按臺數計算、省級和地(市)級國產儀器占有率約占70%以上,而縣級部門幾乎都用國產儀器,F以農業幾個方面和我國已公布實施的農業和食品業的幾個標準為例,概述幾種通用的分析儀器在農業和食品業應用狀況和法定地位,提出農業現代化對科學儀器的新需求,以及振興我國科學儀器、研發農業專用儀器具體建議。
分析儀器在土壤肥料分析中的應用
為了進一步轉變農業增長模式,優化農業生產結構,走優質、高效、精細農業之路,全面提高農產品質量,發展綠色農業、滿足國內需求、確保人民身體健康和迎接入世,急需引用已成熟的分析儀器和技術,加以外延、衍化、簡化從而研發出一批實用、價廉、便攜式的農業專用儀器。
縱觀世界農業發展進程,可說經歷了3個過程,即:一是為了吃飽、追求高產;二是為了吃好,追求農產品有營養價值和口感;三是為了全面確保人們身體健康、則要求農產品不僅優質,而且無公害。另外從迎接“入世”而言,我國農產品面臨的挑戰就是品質不如國外同類產品,且農藥、獸藥殘留和有害重金屬等安全指標又常超標,而其價格則不見得比國外低,所以形勢是很嚴峻。
為確保農產品高產、高效、優質、無公害、各國國情不一、措施也不同,在西方發達國家是加大農業科研力度,培育新品種,推行科學種植和養殖措施,并以完整的法治體系確保產品優質和無害。我國正處在計劃經濟向市場經濟轉軌期、無序、不講法制和道德,甚至野蠻經營運作等負面現象相當嚴重、暫且難免,所以我國農業領域從品種到產品,再到餐桌上的食品,假、冒、偽、劣、害真是五毒俱全,從種子、生產環境、到農藥獸藥的違禁生產和使用,以及超標施用。政府對此極重視、正大力加強法治建設和執法力度,但就我國國情而言,還必須有相應簡便、實用的檢驗儀器和方法,以利于在源頭,即在生產、收購、加工和營銷現場進行檢測,這也許可稱為具有發展中國家特色的“物化法官”吧!為實現農業現代化,除了上面已敘的對通用科學儀器有更高需求之外,還應重視以下農業專用儀器的研發和產業化。