天然香料給香料工業帶來早期的繁榮。隨著近代化學工業的發展,不少過去只能從天然動植物中提取的香料,可以通過化學合成方法制得。合成香料因其具有香氣純正、價廉、可商業化生產等優點,逐漸取代了天然香料的統治地位。合成香料大多以石油化工原料合成,由于70年代的石油危機,使人們清醒地認識到,無論是能源還是化工原料,都不能完全依附于不能再生的石油,與石油相比植物油脂資源既豐富又可再生。利用天然油脂資源作為有機合成中的碳源,生產長鏈精細化工產品和有廣泛用途的日用化工產品引起了化學界的極大重視。植物油脂經皂化、酸化后的產物,可以成為許多合成香料的原料。

    本文介紹了以植物油脂為原料合成多種香料,為植物油脂的深加工提供依據。醛類化合物在香料工業中占有極重要的地位,許多醛類不僅直接用于調配各種香精, 同時也是合成其它香料的原料。調香中廣泛采用高級脂肪醛類香料。—加強科技投入,注重科研開發。國外蘆薈產業化的經驗證明,高科技是蘆薈產業發展的基礎,高科技的投入得到了擴大市場占有的高回報。為此,對蘆薈的研究應致力于深層次的開發應用,對含量不到蘆薈重量2%的有效成分的分離是開發蘆薈的重點,特別是要從深層次去開發科技含量高的醫藥產品,實施長線短線結合而以短養長的開發戰略,使研究和開發蘆薈產品獲得突破性進展。開創名牌。

    要十分重視名牌效應,開發生產具有地方特色的、有特殊功能、特別風味的中國名牌產品,增強市場競爭力,使系列產品在國際市場上占有一席之地。現代經濟是靠高水平的人才掌握高水平的技術支撐起來的新型的知識經濟,培養高水平的蘆薈專家是發展我國現代化蘆薈產業最重要的問題,各級領導和有關部門應大力培養科技、生產、經營人才, 以適應產業發展的需要。原料的則有若干種,同時還可以利用生物技術選育更多更有利用價值的新品種,從而產生各種合成香料所需的分子結構的植物油脂。毫無疑問,合理利用植物油脂,合成高附加值的香料必將給油脂工業和香料工業帶來巨大的經濟效益。因此,植物油脂在香料合成中顯示廣闊的前景。中國糧油儀器在線 http://www.jiansheschool.com/