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    降落數值測定儀使用特別提示

    來源: http://www.jiansheschool.com  類別:實用技術  更新時間:2015-03-30  閱讀

      降落數值測定儀使用特別提示

      降落數值測定儀是用于測定谷物降落值的一款儀器,該儀器是按照伯格哈格—珀坦恩降落數值法對谷物中α—淀粉酶活性指標進行測定的。又叫做降落值測定儀

      沸水浴溫度調節法:由于不同地區所處的海拔高度不同,不同大氣壓下水的沸點不同,而由于水浴溫度不同對降落數值的測定結果有較大影響,溫度愈低,降落值測定結果愈高,因此,水浴沸騰溫度須加以調節。

      溫度計讀數校正:由于測量溫度計的汞柱部分浸入水浴內,部分露在空氣中,因此,溫度計讀數須進行校正。校正值(℃)=K·n·(T—t);式中:K——校正系數為0.00016;n——溫度計在水浴塞子以上的汞柱刻度數;T——插入水浴的測量溫度計讀數;t——測量溫度計周圍的室溫(用另一溫度計測量)。測量溫度計的讀數加上校正值即為水浴的實際溫度。

      如果水浴沸騰溫度在 98.0~99.8℃之間,可加入甘油或乙二醇調整使水浴沸騰溫度達 100.0℃,加入量需查詢相關的信息。

      如果水浴沸騰溫度低于98.0℃,則不要調節至100.0℃來測定降落值,否則,測定過程粘度管內的糊化物有可能溢出而無法獲得結果,這時可采用“作圖法”來估算測定結果,即在實測溫度下先測定一次降落數值,然后在水浴中加入13.6%(V/V)的乙二醇或17.1%(V/V)的甘油,使水浴溫度升高1.5℃,再測定一次降落數值。以溫度為橫坐標,降落數值為縱坐標,將測得的兩點作一斜線并延長,斜線上與橫坐標為 100.0℃時對應的縱坐標所示的降落數值即為測定結果。

      如果水浴的沸騰溫度高于100.2℃,則每超過0.1℃,在水浴中加入0.1%(V/V)異丙醇,調節使水浴沸騰溫度下降為 100.0℃。

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