圓形驗(yàn)粉篩如何進(jìn)一步有效提高產(chǎn)量
來源： http://www.jiansheschool.com 類別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2015-02-07 閱讀161次
在不使用圓形驗(yàn)粉篩的情況下，落后的制粉工藝由于粉路設(shè)置不完善，分級(jí)不清，心磨物料不純，采用過度加密篩網(wǎng)的被動(dòng)辦法抑制面粉的麩星含量來提高面粉精度，這一方面使已經(jīng)成為面粉粒度的細(xì)胚乳粒不能及時(shí)篩出，大大增加了物料的研磨周轉(zhuǎn)率，使電耗大大提高，同時(shí)使生產(chǎn)的面粉“過細(xì)”，不適用有些食品對(duì)面粉粒度的要求。
中國(guó)主食結(jié)構(gòu)以蒸煮類食品為主，特別是饅頭粉，面粉的粒度越粗越好，尤其是北方饅頭粉更是如此（南方饅頭粉要求粒度較細(xì)）。因此在圓形驗(yàn)粉篩的制粉工藝設(shè)計(jì)及設(shè)備的操作上，應(yīng)采用提高面粉精度的主動(dòng)防范措施，即完善的粉路設(shè)置、強(qiáng)化的清粉工藝、精細(xì)科學(xué)的粉路操作。
進(jìn)入主要出粉部位心磨系統(tǒng)的物料又多又純，有意識(shí)的放稀圓形驗(yàn)粉篩篩網(wǎng)，以生產(chǎn)出“好用的”較粗面粉，既滿足蒸煮類食品的需要提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，又可以大大降低電耗。單位產(chǎn)量是影響電耗的最大因素之一。在車間的設(shè)備數(shù)量及動(dòng)力配備不變的情況下，提高產(chǎn)量就意味著降低電耗。
因此，根據(jù)原糧品質(zhì)及加工產(chǎn)品結(jié)構(gòu)情況，在保證面粉質(zhì)量及圓形驗(yàn)粉篩出率的前提下，有意識(shí)的提高產(chǎn)量對(duì)降低電耗十分有利。如前所述，增大篩理面積使物料篩透分清、圓形驗(yàn)粉篩較稀的粉篩篩網(wǎng)配置降低研磨周轉(zhuǎn)率、采用“純細(xì)物料處理技術(shù)”及“中路心磨細(xì)料免磨處理”等技術(shù)措施，是提高產(chǎn)量、降低電耗的有效途徑。
中國(guó)主食結(jié)構(gòu)以蒸煮類食品為主，特別是饅頭粉，面粉的粒度越粗越好，尤其是北方饅頭粉更是如此（南方饅頭粉要求粒度較細(xì)）。因此在圓形驗(yàn)粉篩的制粉工藝設(shè)計(jì)及設(shè)備的操作上，應(yīng)采用提高面粉精度的主動(dòng)防范措施，即完善的粉路設(shè)置、強(qiáng)化的清粉工藝、精細(xì)科學(xué)的粉路操作。
進(jìn)入主要出粉部位心磨系統(tǒng)的物料又多又純，有意識(shí)的放稀圓形驗(yàn)粉篩篩網(wǎng)，以生產(chǎn)出“好用的”較粗面粉，既滿足蒸煮類食品的需要提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，又可以大大降低電耗。單位產(chǎn)量是影響電耗的最大因素之一。在車間的設(shè)備數(shù)量及動(dòng)力配備不變的情況下，提高產(chǎn)量就意味著降低電耗。
因此，根據(jù)原糧品質(zhì)及加工產(chǎn)品結(jié)構(gòu)情況，在保證面粉質(zhì)量及圓形驗(yàn)粉篩出率的前提下，有意識(shí)的提高產(chǎn)量對(duì)降低電耗十分有利。如前所述，增大篩理面積使物料篩透分清、圓形驗(yàn)粉篩較稀的粉篩篩網(wǎng)配置降低研磨周轉(zhuǎn)率、采用“純細(xì)物料處理技術(shù)”及“中路心磨細(xì)料免磨處理”等技術(shù)措施，是提高產(chǎn)量、降低電耗的有效途徑。
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