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    玉米小麥容重器分析影響玉米小麥容重的因素

    來源: http://www.jiansheschool.com  類別:實用技術  更新時間:2015-04-09  閱讀

          玉米小麥等糧食的容重會直接反映出糧油的品質,對于同種類的糧食來說,這種關系一般是容重越大品質越好。而糧食的成熟度對容重也有影響,成熟度差,容重就小,而成熟度好的糧食,容重大。在糧油的定等中,小麥玉米等糧食的容重是其中一個重要指標,也是計算加工出品率的依據,可以通過容重推算糧食倉容和糧堆體積。現在糧食容重都有專門的測定儀器進行測定,容重含量的測定可以通過電子容重器進行測定,糧食中常見兩種類型,玉米和小麥都有專門的容重器,玉米容重的測定器稱為玉米容重器,而小麥的則為小麥容重器,兩種糧食都需要測定的儀器就為電子兩用容重器,會根據測定樣品的不同而有所區別。

          影響玉米或小麥容重的因素有很多,比如籽粒的大小、形狀、含水量、整齊度、腹溝深淺、飽滿程度、胚乳質地等,都會對其有所影響。而這些影響因素和容重的關系一般是籽粒成熟飽滿、結構緊密、顆粒小、含水量低的樣品,容重較大;反之,容重較小。特別是籽粒中水分含量影響容重的大小,一般呈負線性關系,這主要是由于水的比重小于糧食的比重,同時,水分也影響籽粒的體積,水分大的糧食籽粒體積也較大,單位容積內的質量就小。所以為了研究玉米或小麥的容重變化,常常需要用玉米小麥容重器來進行測定分析。

          在糧食的收購、儲藏、加工中,容重器都起到了非常重要的作用,也是現代糧油檢測儀器中的必備設備之一。

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