<strike id="wuy0c"></strike>
<tfoot id="wuy0c"></tfoot>
<abbr id="wuy0c"></abbr><tfoot id="wuy0c"></tfoot>
  • 熱門關鍵字:谷物容重器 降落值測定儀 粉質儀 拉伸儀 羅維朋比色計 纖維素測定儀 脂肪測定儀 油脂煙點測定儀 凱氏定氮儀 錘式旋風磨  硬度計

    單頭面筋測定儀的工作原理

    來源: http://www.jiansheschool.com  類別:實用技術  更新時間:2015-05-12  閱讀

          小麥粉的使用,讓我們有了許多種類的食品,豐富了人們的日常生活。面粉必須要有筋性,沒有筋性就沒有面食品的框架結構,就不會使面制品具有良好的形狀和內部組織。而其中面粉的面筋在其中起了非常重要的作用。在工業應用中,衡量小麥粉品質的一個重要指標就是小麥粉的面筋含量和面筋指數。面筋指數是指小麥粉濕面筋在離心力作用下,穿過一定孔徑篩板,保留在篩板上面筋質量與 全部面筋質量的百分率。面筋含量的測定可以通過使用單頭面筋測定儀,而面筋指數的測定則是可以借助面筋指數測定儀進行快速的測定分析。

          單頭面筋測定儀的工作原理是,濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質組分(谷蛋白和醇溶蛋白)經水合而成的、未經脫水干燥的具有粘彈性的物質得到。一定量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加一定量的鹽水在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團,后用鹽水洗滌,去除面團中淀粉等溶于水的物質就可得到面筋;在離心力作用下,面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板,稱量計算后則可得到小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數;用烘干儀烘干濕面筋的水分后,稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。

          目前,單頭面筋測定儀的應用非常廣泛,適用于糧食加工、計量部門測定面粉、小麥粉中面筋含量、面筋指數、面筋持水率等,是非常好用的一款專業儀器。

    掃微信二維碼,每天最新農業儀器資訊自動獲取

    主站蜘蛛池模板: 国产天天综合永久精品日| 亚洲AV永久无码精品一区二区| 久久国产精品一区| 2020久久精品国产免费| 亚洲国产成人精品久久久国产成人一区二区三区综 | 国产精品无码免费播放| 国精品午夜福利视频不卡麻豆| 日韩精品一区二区三区视频| 97精品国产高清自在线看超| 91精品国产福利在线导航| 亚洲韩国精品无码一区二区三区 | 亚洲精品中文字幕乱码三区| 亚洲国产精品丝袜在线观看| 国产成人精品a视频一区| 91精品欧美综合在线观看| 亚洲级αV无码毛片久久精品| 久久精品国产一区二区电影| 国产精品久久久久一区二区三区| 国产精品一久久香蕉国产线看| 久久精品国产亚洲77777| 亚洲欧洲国产精品香蕉网| 亚洲精品成人在线| 久久亚洲国产精品123区 | 99久久99久久精品免费看蜜桃| 欧美午夜精品久久久久免费视| 亚洲一区精品无码| 亚洲精品无码专区在线在线播放| 亚洲爆乳精品无码一区二区 | 亚洲综合精品网站在线观看| 久久久久无码国产精品不卡 | 亚洲国产精品一区二区第一页免| 久久精品成人免费观看97| 国产小呦泬泬99精品| 国产精品免费一区二区三区| 911亚洲精品国内自产| 欧美精品在线一区| 伊人久久大香线蕉精品| 刺激无码在线观看精品视频| 国产AV国片精品一区二区| 99久久精品国产一区二区三区| 国产精品免费在线播放|