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    哪些因素會影響直鏈淀粉測定儀的穩(wěn)定性?

    來源: http://www.jiansheschool.com/  類別:實用技術(shù)  更新時間:2019-11-20  閱讀

          近年來,我國對農(nóng)產(chǎn)品安全與品質(zhì)檢測技術(shù)極為重視,快速、準(zhǔn)確地檢測大米質(zhì)量成為一個重要的研究課題。大米的品質(zhì)檢測項目分為內(nèi)部品質(zhì)和外觀品質(zhì),內(nèi)部品質(zhì)包括直鏈淀粉含量、糊化溫度、膠稠度等,其中較為重要的是大米直鏈淀粉含量。要知道,大米的直鏈淀粉含量是影響大米蒸煮和加工特性的重要因素之一,常被用做蒸煮米質(zhì)特性的評價指標(biāo),也是決定大米食用品質(zhì)的關(guān)鍵因素。因此,如今許多大米生產(chǎn)加工企業(yè)都會采用直鏈淀粉測定儀來監(jiān)督產(chǎn)品品質(zhì),從而進行規(guī)范生產(chǎn),獲取更高的企業(yè)效益。

    DPCZ-III 直鏈淀粉測定儀


          不過,在直連淀粉測定儀的實際使用過程中,許多用戶都會發(fā)現(xiàn)儀器的穩(wěn)定性很多時候會受到不知名的因素影響,從而導(dǎo)致儀器的檢測精度不夠,使用效果不佳的現(xiàn)象出現(xiàn)。因此,今天我們就來聊聊哪些因素會影響直鏈淀粉測定儀的穩(wěn)定性,望大家在了解之后,對儀器的使用有所幫助。
          首先要知道的是,直鏈淀粉分析儀的光源采用激光光源,激光光源具有很高的單色性,可以很大程度地減小朗伯-比爾定律中非單色光引起的偏離,更好地保證了測量的高靈敏度和準(zhǔn)確度。另外,激光光源的方向性好,光強度高,效率高,減小了雜散光的影響,待測物采用脫脂與不脫脂的前處理方法,都能保證測量精度。在已有的比色原理的直鏈淀粉測定儀器中,單色光是由鹵鎢燈(波長范圍是320~1100nm)發(fā)出的混合光通過單色器分解得 到的。定性按時間長短分為長期穩(wěn)定性和短期穩(wěn)定性,在短期穩(wěn)定性實驗中,以參比溶液為實驗對象,觀察2h的電壓漂移和吸光度漂移量。
          雖然直鏈淀粉分析儀具有操作方便、簡單、速度快等優(yōu)點,但是影響直鏈淀粉分析儀穩(wěn)定性的因素有很多,比如儀器的光源、電壓、質(zhì)量、配置標(biāo)準(zhǔn)、溫濕度的變化、試劑以及操作人員的操作水平等,都會影響直鏈淀粉分析儀測定的結(jié)果。

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