<strike id="wuy0c"></strike>
<tfoot id="wuy0c"></tfoot>
<abbr id="wuy0c"></abbr><tfoot id="wuy0c"></tfoot>
  • 熱門關鍵字:谷物容重器 降落值測定儀 粉質儀 拉伸儀 羅維朋比色計 纖維素測定儀 脂肪測定儀 油脂煙點測定儀 凱氏定氮儀 錘式旋風磨  硬度計

    面筋測定儀VS傳統手洗法

    來源: http://www.jiansheschool.com/  類別:實用技術  更新時間:2020-03-03  閱讀

          面筋含量和質量是檢測面粉品質的重要指標,以往人們在檢驗面粉品質時,多是檢測面粉中的面筋含量,認為面筋含量高的即是優質面粉,而忽略了面筋質量(面筋指數)的重要性。實際上,面筋數量和質量在評價面粉品質方面具有同等的重要性,而且還有互補作用。因此,想要準確了解面粉的品質,需要同時測定面筋含量和質量。傳統的方式是將小麥粉面團在水中用手揉合、搓洗,將淀粉、麩皮等物質洗脫后,最后剩下的即是面筋,通過稱量計算得到面筋含量。這種方式無法滿足對面筋指數的測定需求,且過程較為繁瑣、耗時。因此,為提高這項檢測工作的效率,各面粉生產企業都開始應用面筋測定儀了。

     

    201342515251420.jpg (420×380)


          面筋測定儀是將一定量的面粉加一定量的鹽水在帶有篩網的洗滌杯中混合二十秒形成面團,而后用鹽水洗滌,去除面團中的淀粉等物質,得到面筋,并在離心力的作用下,面筋離心出外表粘附的水分,使部分濕面筋穿過篩盒孔板,稱量計算后得到面粉中面筋含量和質量。與傳統的人工測定方式相比,相同之處是兩種方式都是通過水洗獲取面筋的,不同的地方在于使用儀器檢測,不僅可以檢測出面筋含量,還可以檢測出面筋質量,且工作效率高、耗時短,并能夠減輕員工工作強度。
          因為面筋測定儀應用優勢明顯,所以推薦各面粉加工企業以及質檢機構采用該儀器檢測面粉的品質。尤其是現如今疫情期間,不少人宅在家里做起了面點和蛋糕,面粉的銷售量上升,在此情況下,為保證面粉品質檢測工作效率,應用儀器代替人工測定是非常有必要的。

    主站蜘蛛池模板: 国产精品视频一区二区噜噜| 四虎成人精品免费影院| 国内精品手机在线观看视频| 日韩精品一区二区三区影院| 在线欧美v日韩v国产精品v| 亚洲国产精品无码一线岛国| 国产高清在线精品一区二区三区| 欧洲成人午夜精品无码区久久| 国产精品香蕉在线观看| 51午夜精品免费视频| 亚洲αv在线精品糸列| 国产精品无码v在线观看| 国产国产成人精品久久| 人妻无码精品久久亚瑟影视| 日韩精品一区二区三区中文字幕| 亚洲欧美日韩精品永久在线| 1000部精品久久久久久久久| 亚洲精品国产首次亮相| 久久精品成人一区二区三区| 99久久99久久精品国产片果冻| 2020国产精品| 国产精品精品自在线拍| 久久99精品国产自在现线小黄鸭| 亚洲国产小视频精品久久久三级| 精品国产91久久久久久久a| 97久视频精品视频在线老司机| 国产69精品久久久久777| 日韩精品国产另类专区| 亚洲国产精品无码久久| 亚洲婷婷国产精品电影人久久| 精品久久人人做人人爽综合| 国产精品美女网站在线观看| 亚洲精品福利视频| 青草青草久热精品视频在线网站| 成人区人妻精品一区二区不卡网站| 精品无码人妻一区二区三区| 日本aⅴ精品中文字幕| 日韩精品亚洲人成在线观看 | 嫩草伊人久久精品少妇AV| 亚洲动漫精品无码av天堂| 日韩精品专区AV无码|