用含油量測定儀為大豆品質(zhì)把關(guān)
來源： http://www.jiansheschool.com/ 類別：實用技術(shù) 更新時間：2020-03-24 閱讀次
大豆是我國主要的油料作物之一，能夠用于大豆油生產(chǎn)。含油量則是大豆品質(zhì)檢測的重要指標(biāo)。大豆不同品種類型、不同播期類型含油量差異較大，春季播種的大豆含油量要比夏季播種的大豆含油量高，而夏季則高于秋大豆。大豆含油量還與其粒型、大小有關(guān)。測試大豆含油量的方法有很多，比如抽提法、酸水解法、比重法、折射法以及核磁共振法等。其中索氏抽提法是公認(rèn)的經(jīng)典含油量測試方法。托普云農(nóng)研發(fā)的含油量測定儀正是應(yīng)用了索氏抽提原理測定糧食、油料含油量的專用儀器。
含油量測定儀利用脂肪能溶于脂溶性溶劑這一特定，用脂溶性溶劑將大豆中的油脂提取出來，借蒸發(fā)除去溶劑后稱量，即可得到含油量。儀器操作時可根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程中反復(fù)浸泡及抽提，從而達到快速測定的目的。實驗中所使用的試劑必須是無水試劑，如果試劑中含水，可能會將樣品中的糖分或者無機物抽出，影響含油量測定結(jié)果。在儀器冷凝管上端應(yīng)當(dāng)連接一個氯化鈣干燥管，這樣不僅可以防止空氣中的水分進入影響實驗準(zhǔn)確性，還可以避免乙醚等試劑揮發(fā)造成環(huán)境污染。
含油量測定儀能夠?qū)崿F(xiàn)大豆、玉米等油料作物含油量快速、準(zhǔn)確測定，將其應(yīng)用在大豆油脂加工中，能夠幫助油脂加工企業(yè)對大豆原材料品質(zhì)把關(guān)，幫助擇選優(yōu)質(zhì)原材料，同時，在油脂生產(chǎn)過程中，儀器的測定結(jié)果可以作為提高生產(chǎn)技術(shù)水平和優(yōu)化加工工藝的重要依據(jù)，幫助油脂生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)油脂，提升市場競爭力，增加經(jīng)濟效益。
含油量測定儀利用脂肪能溶于脂溶性溶劑這一特定，用脂溶性溶劑將大豆中的油脂提取出來，借蒸發(fā)除去溶劑后稱量，即可得到含油量。儀器操作時可根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程中反復(fù)浸泡及抽提，從而達到快速測定的目的。實驗中所使用的試劑必須是無水試劑，如果試劑中含水，可能會將樣品中的糖分或者無機物抽出，影響含油量測定結(jié)果。在儀器冷凝管上端應(yīng)當(dāng)連接一個氯化鈣干燥管，這樣不僅可以防止空氣中的水分進入影響實驗準(zhǔn)確性，還可以避免乙醚等試劑揮發(fā)造成環(huán)境污染。
含油量測定儀能夠?qū)崿F(xiàn)大豆、玉米等油料作物含油量快速、準(zhǔn)確測定，將其應(yīng)用在大豆油脂加工中，能夠幫助油脂加工企業(yè)對大豆原材料品質(zhì)把關(guān)，幫助擇選優(yōu)質(zhì)原材料，同時，在油脂生產(chǎn)過程中，儀器的測定結(jié)果可以作為提高生產(chǎn)技術(shù)水平和優(yōu)化加工工藝的重要依據(jù)，幫助油脂生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)油脂，提升市場競爭力，增加經(jīng)濟效益。
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