粗細(xì)度是小麥粉品質(zhì)檢測工作中的基礎(chǔ)項目之一，可用以分析加工研磨程度、小麥粉損傷程度，為加工工藝改進(jìn)提供參考依據(jù)。以往，生產(chǎn)企業(yè)、糧食檢驗部門等檢測小麥粉粗細(xì)度多是使用方形驗粉篩，雖然這種篩子篩理速度快，能省事，但是篩理效果不理想，所以，現(xiàn)如今，各小麥粉生產(chǎn)企業(yè)、糧食檢驗部門等多是以圓型檢驗平篩來代替方形驗粉篩檢測小麥粉粗細(xì)度的。

     方形驗粉篩因為其結(jié)構(gòu)設(shè)計很容易出現(xiàn)死角，木質(zhì)框掉渣造成篩理效果不理想，特別是方形驗粉篩的壓緊鉤、木質(zhì)框及放置篩框的托架很容易損壞，壽命短，不適用于生產(chǎn)量大，使用頻繁的生產(chǎn)企業(yè)。而圓型檢驗平篩不同于以往的方篩，其圓形設(shè)計無積粉死角，結(jié)構(gòu)上采用重心低、精度高的蝸輪副作變速傳動，通過偏心連桿機構(gòu)作平面回轉(zhuǎn)運動，在機內(nèi)平衡裝置的作用下，運轉(zhuǎn)更平穩(wěn)，和托盤一體的壓緊桿座使篩子固定更可靠，操作更方便，受到很多用戶好評。
     使用圓型檢驗平篩檢測小麥粉，首先選擇合適的篩層按照順序安裝好，然后將待測的小麥粉樣品放入篩層，將篩格放置于托盤上，掛好壓緊鉤，插上電源，根據(jù)需要設(shè)置工作時間，然后按下啟動開關(guān)，儀器開始工作，達(dá)到設(shè)定時間后，儀器自動停止運轉(zhuǎn)，再按開關(guān)使其復(fù)位，最后取出篩格，將各篩絹上的剩余物用刷子刷到秤盤上，稱重計算百分率。按照照下列的公式來進(jìn)行計算：留存物(%)=篩上留存粉重量/試樣重量*100%雙試驗的結(jié)果誤差不能超過0.5%，超過的話在進(jìn)行第二次操作。取其平均值。即可計算出該粉類樣品的粗細(xì)度，定時設(shè)計，無需專人看管，還是很省心的。