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    直鏈淀粉檢測儀實現直鏈淀粉含量快速檢測

    來源: http://www.jiansheschool.com/  類別:實用技術  更新時間:2020-04-08  閱讀

         直鏈淀粉是淀粉的組成之一,應用價值較高,在食品行業,直鏈淀粉可用作膨化食品、低脂食品等的包裝材料、食品添加劑使用,在環境保護方面,有直鏈淀粉制成的塑料具有可降解的特性,可有效解決白色污染問題。此外,在醫藥業、輕工業、紡織業也是有一定應用的。正是因為直鏈淀粉的應用價值被人們挖掘,所以常需要檢測大米、玉米等糧食中的直鏈淀粉含量,那么該如何檢測呢?本文介紹兩種方法,一是使用直鏈淀粉檢測儀檢測,二是使用碘比色法檢測,下面我們來簡單的了解下:

    直鏈淀粉檢測儀示意圖


         傳統的檢測方法是碘比色法,檢測原理是根據碘與直鏈淀粉作用產生藍色,與支鏈淀粉產生紅紫色,而淀粉則是由直鏈和支鏈淀粉組成,因兩組分含量不同而呈現不同程度的藍紫色。用比色法可測出樣品中兩組分的含量,但這種方法操作過程比較復雜、費時,無法滿足對直鏈淀粉快速檢測的要求,不適用于大批量樣品的檢測。
         隨著科學技術的發展,直鏈淀粉檢測儀的研發實現了直鏈淀粉含量快速檢測,直鏈淀粉檢測儀是一款集計算機技術、分光光度技術于一體的快速、在線檢測儀器。采用單色性良好的激光光源,連續進樣裝置采用重力勢能原理自動進樣器,信號檢測器采用硅光電池。由鍵盤控制實現直鏈淀粉含量的測定,液晶顯示測量過程中的計算結果,并提示所要進行的下一步操作,操作起來非常的簡單。可用于大米,玉米,小麥等谷物的直鏈淀粉品質的快速、在線檢測。因為其自動化程度高,檢測速度較快,重復性好,被廣泛用于直鏈淀粉含量檢測中。

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