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    如何利用白度測(cè)定儀準(zhǔn)確測(cè)定食鹽的白度

    來源: http://www.jiansheschool.com/  類別:實(shí)用技術(shù)  更新時(shí)間:2020-04-28  閱讀
          食鹽是我們?nèi)粘I钪谐S玫囊环N調(diào)味品,對(duì)人的身體健康有著重要的調(diào)節(jié)作用。在食鹽的品質(zhì)檢測(cè)工作中,白度測(cè)定也是非常重要的一項(xiàng),以往,由于缺乏專業(yè)的技術(shù)設(shè)備,對(duì)食鹽白度測(cè)定,多是依靠人的肉眼分析,很難準(zhǔn)確判斷。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,像白度測(cè)定儀這樣的專用設(shè)備的研發(fā),為食鹽白度測(cè)定、面粉白度測(cè)定等工作提供了可靠的技術(shù)支持。
          白度測(cè)定儀是利用積分球?qū)崿F(xiàn)絕對(duì)光譜漫反射率的測(cè)量。由光源發(fā)出的蘭紫色光線,進(jìn)入積分球,光線在積分球內(nèi)壁漫反射之后,照射在測(cè)試口的試樣上,由試樣反射的光線經(jīng)聚光鏡、光欄桿、濾色片組后由硅光電池接收,轉(zhuǎn)換成電信號(hào)。另有一路硅光電池接收球體內(nèi)的基底信號(hào)。兩路信號(hào)分別放大,混合處理,數(shù)碼顯示測(cè)定結(jié)果。
          那么如何利用白度測(cè)定儀準(zhǔn)確測(cè)定食鹽的白度呢?
          食鹽一般是細(xì)小粉末狀,所以為例避免食鹽顆粒對(duì)儀器的性能產(chǎn)生影響,所以要先裝備樣品,將儀器配置的粉樣盒用干凈的刷子刷干凈,在壓蓋中放入毛玻璃,旋緊粉洋盤,將待測(cè)的食鹽樣品放入粉樣盒中并刮去多出平面的部分,放上壓塊,旋上壓粉器,順時(shí)針旋轉(zhuǎn)把手,到聽見嗒嗒的聲音即可知道樣品已被壓實(shí),逆旋把手720°,旋出壓粉器,取出壓塊,蓋上塑料底盒,翻轉(zhuǎn)粉樣盒,旋下壓蓋,揭開毛玻璃,將粉樣盒放入試樣口,顯示的數(shù)據(jù)即為食鹽樣品白度。
          校準(zhǔn)是測(cè)定食鹽白度非常重要的一步,如果在工作過程中,發(fā)現(xiàn)工作白板與儀器原配白板的白度不一致時(shí),依選位和升數(shù)來校準(zhǔn)儀器。
          1、選位:按選位,三位顯示器中某一位會(huì)更亮,再按選位,更亮位會(huì)左移。
          2、升數(shù):按升數(shù),更亮的某一位數(shù)會(huì)上升,繼續(xù)按升數(shù),到要求為止,顯示的數(shù)與白板背面的值一致時(shí),將白板放入試樣口,按校準(zhǔn),三秒后顯示器顯示工作白板的白度值。
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