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    白度儀是如何測(cè)定太白粉白度的

    來(lái)源: http://www.jiansheschool.com/  類別:實(shí)用技術(shù)  更新時(shí)間:2020-08-20  閱讀

          太白粉即是生的馬鈴薯淀粉,是目前家庭較為常用的淀粉,在其品質(zhì)檢測(cè)工作中,白度是比較重要的指標(biāo)之一。可采用白度儀檢測(cè),而無(wú)需依靠人工感官估測(cè),測(cè)試結(jié)果更為準(zhǔn)確,可為加工工藝的改進(jìn)提供參考。
          白度儀是利用積分球?qū)崿F(xiàn)絕對(duì)光譜漫反射率的測(cè)量。由光源發(fā)出的蘭紫色光線,進(jìn)
    入積分球,光線在積分球內(nèi)壁,漫反射之后,照射在測(cè)試口的試樣上,由試樣反射的光線經(jīng)聚光鏡、光欄桿、濾色片組后由硅光電池接收,轉(zhuǎn)換成電信號(hào),另有一路硅光電池接收球體內(nèi)的基底信號(hào)。兩路信號(hào)分別放大,混合處理,輸出測(cè)試結(jié)果。
          在使用白度儀測(cè)試太白粉的白度時(shí),需要先調(diào)零、校準(zhǔn)。接通儀器電源,顯示器從
    120.0開(kāi)始倒計(jì)時(shí),兩分鐘后顯示標(biāo)準(zhǔn)白板背面的標(biāo)準(zhǔn)值。將黑筒放入試樣口,按較零,三秒后顯示0.0,調(diào)零完成,取下黑筒,將工作白板放入試樣口,按校準(zhǔn),三秒后顯示工作白板的白度值,校準(zhǔn)完成。接下來(lái)就是太白粉白度測(cè)定。將粉樣盒用干凈的刷子刷干凈,在壓蓋中放入毛玻璃,旋緊粉洋盤,將待測(cè)的太白粉樣品輕輕放入粉樣盒中并刮去多出平面的部分,放上壓塊,旋上壓粉器,順旋把手,到聽(tīng)見(jiàn)嗒嗒的響聲,即認(rèn)為樣品已經(jīng)被壓實(shí),逆旋把手720°,旋出壓粉器,取出壓塊,蓋上塑料底盒,翻轉(zhuǎn)粉樣盒,旋下壓蓋,揭開(kāi)毛玻璃,將粉樣盒放入試樣口,顯示的數(shù)據(jù)即為該批次太白粉的白度。

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