粗蛋白測定儀測試原理、流程說明
來源： http://www.jiansheschool.com/ 類別：實用技術(shù) 更新時間：2020-09-17 閱讀次
粗蛋白是飼料品質(zhì)檢測的主要指標(biāo)之一，對于動物的健康生長和發(fā)育有著重要的作用，是其他物質(zhì)所不能替代的。如果飼料中粗蛋白不足，會影響動物的健康生長、繁殖及生產(chǎn)性能，而如果粗蛋白過量，則會加重動物肝腎負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時引起肝腎的病害，夏季還會加劇熱應(yīng)激。因此，動物飼料中的粗蛋白應(yīng)當(dāng)合理配比，在需要檢測時，可以使用粗蛋白測定儀檢測飼料中的粗蛋白含量，測試速度快且準(zhǔn)確。
這里講的粗蛋白測定儀是以凱氏定氮法設(shè)計的自動測氮蒸餾系統(tǒng)，儀器主要分為：自動水位檢測，自動加水、自動加堿、手動加酸、自動蒸餾等部分。測試原理是將飼料和硫酸及催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨，然后在堿化蒸餾作用下使氨游離，釋放出來的氨氣和水蒸氣一起經(jīng)過冷凝管冷凝后，進(jìn)入裝有硼酸的錐形瓶中，被硼酸后再用硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù)，即得到蛋白質(zhì)含量。
在測試飼料中的粗蛋白前一定要詳細(xì)閱讀粗蛋白測定儀的使用說明書，不得隨意操作，這樣才能避免不安全事故發(fā)生，且能延長儀器的使用壽命。粗蛋白測定儀的測定步驟主要有：試劑準(zhǔn)備、樣品消化、準(zhǔn)備測試、通氣檢查、樣品蒸餾、蛋白質(zhì)含量計算、關(guān)機(jī)即可。每天儀器使用結(jié)束后必須用清水清理，保持儀器的干凈和整潔。
這里講的粗蛋白測定儀是以凱氏定氮法設(shè)計的自動測氮蒸餾系統(tǒng)，儀器主要分為：自動水位檢測，自動加水、自動加堿、手動加酸、自動蒸餾等部分。測試原理是將飼料和硫酸及催化劑一同加熱消化，使蛋白質(zhì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨，然后在堿化蒸餾作用下使氨游離，釋放出來的氨氣和水蒸氣一起經(jīng)過冷凝管冷凝后，進(jìn)入裝有硼酸的錐形瓶中，被硼酸后再用硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù)，即得到蛋白質(zhì)含量。
在測試飼料中的粗蛋白前一定要詳細(xì)閱讀粗蛋白測定儀的使用說明書，不得隨意操作，這樣才能避免不安全事故發(fā)生，且能延長儀器的使用壽命。粗蛋白測定儀的測定步驟主要有：試劑準(zhǔn)備、樣品消化、準(zhǔn)備測試、通氣檢查、樣品蒸餾、蛋白質(zhì)含量計算、關(guān)機(jī)即可。每天儀器使用結(jié)束后必須用清水清理，保持儀器的干凈和整潔。
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